原创作者：秦.关中现在餐饮创业，大多数品牌加盟处处是坑，自己开店九死一生，95%以上的创业者血本无归。今天跟大家分享的是一位在广州某公司做高管的刘某6个月赔光了100万，3年成功逆袭3家米粉店的经历。刘某究竟是如何做到的呢？我们一起看看他的创业经历：第一次开店，短短

这简直是一部餐饮业的《冰与火之歌》。在2018年，餐饮新零售的风头一时无两。到了今年，餐饮新零售却频频遇冷，诸多项目或夭折、或转型、或调整，许多产品的销量也不尽如人意，唱衰之声渐渐兴起……餐饮新零售还能不能做？怎么做？有哪些坑千万不能踩？内参君统计并探访了70家

让年轻人成瘾，让创投圈疯狂的火锅赛场，在反反复复的疫情下被迫来了一个“急刹车”。艾媒数据显示，中国有半数火锅企业活不过5年，约3成的火锅企业两年倒闭。同时，2020年疫情以来，众多知名品牌或经历首亏，或断臂求生，为火锅行业的整体表现“雪上加霜”。疫情下，火锅类重