水晶虾仁是一道传统名菜,属于沪菜。曾被评为“上海第一名菜”。奇香四溢,晶莹剔透,赛如明珠。主料有虾和鸡蛋。清炒虾仁不加任何配料,满满一盘虾仁,鲜明透亮,而且软中带脆。2018年9月,被誉为“中国菜”之上海十大经典名菜。菜品历史招牌名店:静安宾馆“水晶虾仁”是上海
时间:2025-08-26  |  阅读:500
我所居住的城市离海边比较远,所以对于一些海产品不是很熟悉,只有常见的几种鱼虾能叫上来名字。而且大多数海产品因为运输的原因,到了我们这里基本都是冰鲜甚至是冷冻的,想要吃到新鲜的还真不容易呢!我觉得冷冻后的鱼口感会比较差,吃起来发柴,而虾就没那么明显,还是挺鲜
时间:2025-08-11  |  阅读:762

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