传统四川卤菜,分为红卤、黄卤和白卤三大体系由于诱人的色泽,红卤最为广泛流行,四川正在流行的卤菜,可以归纳为传统卤味、五香油卤、和辣卤现捞三大类。本文为大家透彻的解析传统四川卤菜的知识点,关于辣卤、现捞,大家可以参考易家川菜的专栏。传统四川卤菜核心与风味侧重
时间:2025-08-12  |  阅读:611
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