这个市场有没有一招致胜的法宝呢？答案很明显：没有。真实的商业社会是很复杂的，是由很多复杂的结构组成的系统，而这个商业系统又由不同的大大小小的系统构成和相互影响着。小到一个员工的薪酬体系、一盘菜的制作过程，大到国家政治、经济、文化技术等等。如果非要用一句话来

让年轻人成瘾，让创投圈疯狂的火锅赛场，在反反复复的疫情下被迫来了一个“急刹车”。艾媒数据显示，中国有半数火锅企业活不过5年，约3成的火锅企业两年倒闭。同时，2020年疫情以来，众多知名品牌或经历首亏，或断臂求生，为火锅行业的整体表现“雪上加霜”。疫情下，火锅类重