武汉轻工大学创建于1951年，位于有“九省通衢”之称的湖北省武汉市，是全国最早培养粮食行业专门人才的学校，是国家粮食和物资储备局与湖北省人民政府共建高校、湖北省国内一流学科建设高校和湖北省第一批本科招生高校。学校现已形成了食品营养与人类健康领域相关学科特色鲜明

湖北省2019年共有25所高校在一本招生，省会武汉市就有20所，其它地级市有5所，分别来至宜昌市的三峡大学，和荆州市的长江大学，黄石市的湖北师范大学，十堰市的湖北汽车工业学院和湖北医药学院。25所高校中，并不是所有高校是纯一本高校，如武汉纺织大学，武汉轻工大学，江汉