近年来，中国的烘焙食品已经向全国各地开始渗透，受西方文化影响，面包、饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。而从年龄层来看，烘焙食品的消费群体逐渐扩大，从小孩到老年人都有覆盖。烘焙食品来我国的时间不长，但是发展速度十分迅速，导致了西点培训学校热潮的来袭，