外国的厨师学校（美国大学奇葩选修课大赏）

2025-06-13 12:06:01 阅读 262 评论 0

摘要：一说起大学里的课程和专业，通常是枯燥冗长的课题研究。但如今在各大高校有隐藏着许多不为人知的“奇葩课程”，它们不仅是内容有趣，设定合理，还可以让大家学有所用，和教授一起当堂上演“人猿泰山”、“生化危机”和“划水摸鱼”等剧情。听起来是不是很有趣！你想知道这些课

一说起大学里的课程和专业，通常是枯燥冗长的课题研究。但如今在各大高校有隐藏着许多不为人知的“奇葩课程”，它们不仅是内容有趣，设定合理，还可以让大家学有所用，和教授一起当堂上演“人猿泰山”、“生化危机”和“划水摸鱼”等剧情。

听起来是不是很有趣！你想知道这些课程具体都是哪些吗？今天，就让我们一起来盘点下北美高校里那些奇葩却有意义的课程吧！

哈佛大学、耶鲁大学/神学课

听起来就让人很有敬畏感，感觉边读就能边让我思考，我从哪里来，要到哪里去...

但其实这门专业是一般来说可以分为

■ 释经学学科

■ 教会历史

■ 系统神学

■ 实践神学(教牧神学)几个部分。

光看耶鲁，哈佛，剑桥等国外知名的大学都有开设这个专业，就知道这个专业在外国是有多出名了。读这个专业的人大多数将来都会从事神父，哲学家等职业。

密歇根大学/末日逃生课

刚看到这个专业名字的时候，哥立马脑补各种关于僵尸、丧尸的重口味影视作品。

感觉大部分人也和我一样，完全想象不出来这个专业是学什么的... ...

美国密歇根州立大学就设立了僵尸逃生的专业课程SW290。后来去翻了翻介绍，才发现这个专业的课程是汇集了关于人类在灾难和灾难中表现的方式和原因的最新思考。

假设专业的学生都是幸存群体，将面临多重挑战和任务，因为他们试图在灾难事件中生存，承担逃离死亡，保护文明的重大使命。听起来就很伟大的feel~

不仅如此，这节课还从人类行为学，社会学进行分析，模拟幸存者们或许会遇到的一系列的问题。

康奈尔大学/爬树课

常年霸占奇葩榜的榜首，非拥有四百多节体育选修课的康奈尔大学莫属。康奈尔大学规定大一的新生必须在第一年修满两个体育学分。于是很多同学都选择了下面这门奇葩课程PE1657。学费为325刀，用于购买爬树需要的器材等一系列支出。

爬树课的目标旨在教会学生如何爬树，并在树木间顺利的移动。

“上完这节课，你就可以轻松的爬上任意一颗你喜欢的树”

麻省理工/街斗中的数学运用

MIT的这门课则将打架与数学关联在了一起，开设了一节专门的课程，这门课程通过科学方式，分析数学和街头斗殴之间的关系，研究运用数学模型来分析对手的出招情况以及应对方式。

为了能学有所获，学生除了课本的内容还需要补充很多额外的物理知识……理科学霸果然不一样，打个架还有这么多讲究~

宾夕法尼亚/摸鱼课

在别的课上被认定为摸鱼，发呆的事情，在宾大的“如何在网上消磨时间课”上则成为了课程的主体。

学生们被要求坐在教室里，进行网络冲浪或是线上交流。并将自己的所见所闻用于创作，与同学间的面对面对话是不被允许的。

教授希望自己的学生们能够在网络世界里迷失自我，进入一个集体的梦幻环境，并提炼自己的所见所闻，呈现出自己的作品。

教授这门课的教授被任命为现代艺术的诗人，他将会在这节课上与学生们通过关于情感理论、ASMR、情境主义和日常生活的批判性文本来探索恢复无聊和浪费时间的历史。

加州大学伯克利分校/三国杀课

是不是很惊讶？中国桌游居然是鼎鼎大名UCB的课程。加州大学伯克利分校自2012年起开设了这门课程，成功的吸引了许多对三国杀这款游戏感兴趣的学生。

这是由学生自己创立并开设的，授课者也是学生，一般只有1-2个学分，不算letter grade(即ABCDF)，只算P/NP(即过/没过)。那它究竟讲什么呢？课程的中文译文“探索《三国》：中国经典小说与‘三国杀’桌游”或许可以给我们提示。

学生在完成课时后还必须上交一篇论文，可选的主题包括5个选项，例如“比较三国杀与其他三国主题流行文化的异同”、“谈谈三国杀是如何与三国演义结合的，包括武将技能、特性、卡牌设置等”。因此，“三国杀”选修课并不是一门“打酱油的课”。

华盛顿大学/宇宙中的生命

如果你问美国人地球之外有生命体存在么？你很可能会得到一个肯定的“Yes”。然而NASA官网却声明，目前还没有明确的科学依据证明地球外有生命体存在。但是，这不代表我们不能推导出外星生命体的存在。

种种证据似乎都在支持地外生命的存在：当我们深入了解那些生活在极限环境下的生物、探索生命的起源、理解宇宙的化学构成，我们会发现像地球一样的行星数量很多，如C、H、O、N等构成生命的基本元素几乎遍布全宇宙，有机化合反应在许多环境条件下都能进行…

为了供未来的青年科学家学习最前沿的天体生物研究，华盛顿大学创立了一整个学科部门。天体生物学是一门交叉学科，它包含了天文学、行星科学、海洋学、大气科学、微生物学、基因组学和工程的学科知识。其中入门课「宇宙中的生命」专门为本科生开设，你能学到地球的进化过程，大规模的物种灭绝和行星之间的相互作用。

UCB/辛普森一家与哲学

《辛普森一家》是美国家喻户晓的动画片。传奇的是《辛普森一家》的剧情更是“神预言”，比如完美预测到16年后川普当选美国总统的事件......

这门奇葩课程第一次开课是在2003年，上课内容就是深入的了解这部片子，研究如何反映了与种族主义、政治等相关的社会问题。

另外光看卡通就有两个学分，不过要想通过的话，你需要在期末考时进行一场22分钟的表演。

斯坦福大学/厨艺烹饪课

出国留学，饮食可能是每个留学生从一开始就要面对的大问题。从做菜小白到厨艺高手，可能许多留过学的人回忆起来都是一把辛酸泪。

而斯坦福大学就在新学期开设了这样一门接地气的烹饪课，使用的教材名为《 Stanford Introduction to Food and Health》…

感觉还挺适合新生特别是留学生，教你怎么规划健康饮食，顺便介绍点大学周边好吃的地方，还有简单的厨艺培训，而且课程只有5周，好像还不错？

密歇根大学安娜堡分校/Emoji

你知道世界上最受欢迎的Emoji是吗？你知道法国人最爱的Emoji不是而是❤️吗？这是密歇根大学和北京大学的研究人员在分析400万名手机使用者的427万条短信后得出的结论。

很多同学对Emoji的了解来自iOS对它的引入，但你可能不知道Emoji之父是一名日本人。1998年，栗田穰崇受日本漫画中的表情和日本汉字的启发，为日本手机公司NTT Docomo创作了第一组表情符号。他希望用这些简单的符号来表达沟通中的情感。

如今Emoji已经成为了线上沟通不可或缺的一部分，这些趣味性十足的符号元素也成功地引起了学术界的兴趣。2018年，密歇根大学的艺术史学院为它开设了一门课。「Emoji世界」主要从艺术、法律、地理、种族等因素来分析Emoji的情感、交流和视觉观感等特征。如果你是Emoji重度爱好者，这门课就是为你量身定制的。

怎么样？

这些大学的选修课程够刺激么！

美国人民脑洞之大，也让我明白了一个道理：

只要有心

啥都能研究！