长安美景
长安城东贵西富，南虚北实。初唐时期长安城人口还不是很多，人口主要集中在北部，尤其皇城周边。皇亲贵族大多住在东城，有的府邸之大能够占据整个坊，占据二分之一坊和四分之一坊的贵族豪宅也比比皆是。
我住在西城"金城坊"，这个坊在西城来说算是比较拥挤的了，有宅第20座。西城最拥挤的坊是我们东南方的"布政坊"，有28座宅第，其东北就是"顺义门"，西南角是"西市"，用现代话来说，属于黄金地段。
长安城平面图
唐代的"坊"类似现代的小区，不过坊是封闭的，整个坊相当于一个大的院落。按照规定，坊内宅第大门均需向坊内开，个别有势力的家族可以将门向街开。
整个长安城的人口在100万前后波动，初唐时期大概在70万左右。唐长安城是在隋朝的大兴城基础上修整出来的，城区面积达到了84平方公里，除去皇城和宫城的10平方公里剩余70多平方公里，对于六七十万的长安居民来说，实际上并不拥挤。
长安城主干道25条，都比较宽敞，两旁绿树如茵。坊间十字街宽的达到20米，小的也就几米宽，有点胡同的感觉。坊间街道两旁以柳树为主。大的坊有四个门，小坊只在横街处设置东西二门。
唐朝同样采用左入右出的交通规则，同时由于唐朝分良民和贱民，所以在避让的规则上有"贱避贵"之说，其他则是"少避老,轻避重,去避来"，很人性化，对于从千年后穿越过来的我，不禁暗自赞叹。
长安大道示意
初唐时期街道是不能种地的，平时道路的修葺这些都有官府统一调配。所以长安城给人的感觉是干净整洁，同时充满着一种贵气，尤其皇城附近。
我这里离西市很近，在坊间绿树成荫的街道上悠闲的走着，空气清新得让人恍如行走在氧吧一般。不禁想起那句唐诗"夹道夭桃满，连沟柳色新"。
长安城内东西各有一市，称东市和西市，与坊的面积差不多。市中分成九块，类似九宫格这样，街道成井字型。里面店铺林立，就是位于这九快区域的四周。俗话说"三百六十行，行行出状元"，据说东西二市中的行业有200多个。也算是那个年代的超级商品市场了。
啰嗦了半天，主要是讲了唐朝长安城布局的冰山一角，我已经在不经意间到了工作场所。我工作的地方布政坊的一处宅第，西市周围是胡人聚集区。我们在西市里也开有店铺，专门经营各种旅行用品和提供旅游景点服务。
长安城里坊示意
长安城西边正中为"金光门"，从西域来的胡人使团和商贾们多从此门进，这里离西市仅一坊之隔。看西市周边几个坊的命名吧，西边的"怀德"、南边的"怀远"、东边的"光德"。一色的教化胡人的感觉，让人忍俊不禁，大唐礼仪上邦的骄傲随处可见。
说到"胡人"，穿越过来以后也是让我长了不少见识，我住的那个"金城坊"就住着六狐州大首领安菩一家，注意是"安菩"不是安倍。不过安菩主要在洛阳活动，长安这处算是别院吧。史诃耽夫人住延寿坊、安万通在普宁坊、安元寿家族住怀远坊
西市在商贸方面划归太府寺管理，太府寺是从三品的机构，掌管着京都市场的贸易等市场管理活动。在西市内设置有"西市局"，估计就相当于现代的市场管理部门。四周夯土成墙，开八个门。
西市示意图
西市近金华门，是丝绸之路进长安的第一站，这里贸易活动空前发达，整个市场内店铺密集，几乎没有空闲的铺位。通常店铺面阔6米，有两间房，小点的店铺一间房，面阔4米。最大的面阔达10米，三间房。面阔就是宽度的意思，深度看间数。
从长安城东西的万年县和长安县比较来说，西部的长安县人口要多于东部的万年县。加上商户多集中居住在西城，所以西市要比东市繁华得多。两市商户数七八万应该差不多，人数能够达到30万左右。
很恐怖吧，三分之一强的人口从事工商业，大唐经济的繁荣可见一斑了。每次逛西市的时候我对这些琳琅满目的，在我看起来是古董的各类商品都有种垂涎欲滴的感觉。各类衣帽鞋物似乎也同样是唐人热衷的主流商品。看来这个购物习惯也延续上千年了。
长安集市示意
商业的发达导致这里酒楼食店也颇多，尤其是那些大的酒肆均在西市这个区域。我来的时日尚短，高端的地方还没有机会去，不过来之前看过一些古代典籍，这里大的酒楼可以承载几百人的宴会。贞观年间如何，等我实地考察了再说吧。
除了衣物等生活用品，这里还有肉鱼米麦及药品的专卖店铺，听说还有专门为大家存钱的"柜坊"，算是后世钱庄的源头。不过我没去过，一是咱没那么多钱，二是存钱不仅不给你利息，还要收你存储服务费。
穿越过来之前很喜欢逛4S店，唐朝时候成了"车马行"，里面可以买卖驴马，还有专门售卖"配件"的"鞦辔行"。唉，交通工具从古到今都是身份的标志。
这里的酒肆每天都歌舞升平，还有诸多美丽的胡姬表演，长安城的青年才俊贵族王孙们对这里自然也是流连忘返，让我不禁想起了充斥着荷尔蒙气息的酒吧夜店。
唐代酒肆示意
想一想，这里应该是西安市糜家桥和东桃源村之间，早已经是高楼林立的现代社会风貌。有谁能想到千年之前这里是热闹非凡的长安西市呢？
我工作这个地方在布政坊西南角，挨着布政坊这里的"袄祠"，主要就是为来往长安这些胡人提供旅游服务的。在唐朝房屋宅第这些是可以买卖的，分官宅和私宅，两者因为所有者的变化也会发生变化。
我们所在这个宅第原来所有者是一位下层官员，唐律规定"良口三人一亩"，唐朝的一亩大概有522平方米。等于是三口之家可以拥有的住宅面积是522平方米。这个面积让我羡慕不已，这不是大别墅嘛。
不过跟晋王李治那个面积达24.5公顷，占了一坊之地的豪宅比起来，这实在算不得什么。
王府豪宅示意
"三人一亩"的规定在长安城是例外的，所以在长安城购房实际上没有什么限制。我们这个宅第是一座院落式的住宅，有三间堂屋，加上东西厢房共五间。有三亩大小，按照现在的单位来看有1566平方米。
唐朝住宅样式有廊院和合院两种，廊院院内有一回廊环绕，合院则用厢房代替了回廊。我们这里当然属于合院式。三间堂屋中间那个是用来接待客人的，两边厢房用于休息。左右堂屋有一间是我的。另一间是我"合伙人"的。
合院住宅示意
在唐朝初年，人们还习惯于盘腿坐姿，垂足而坐是从胡人那里的传过来的习惯。按照我掌握的历史知识，到了唐中期以后才逐渐流行垂足而坐，同时坐具的高度也在变高。
桌椅板凳这些在唐初已经存在，但都比较矮，很多人还习惯使用"茵"来席地而坐。即便是有靠背和扶手的"椅"，也是四个小短腿，人们盘腿坐上面。在宫廷贵族家中有高腿的椅子。这或许与李唐皇室来自关陇地区有关吧。
由于桌子都不高，所以我也没办法，入乡随俗吧，偶尔坐在凳子上可以垂下腿，很多时候也是盘腿而坐。
唐代桌椅示意
我屋子里陈设很简单，有一张长几(桌)，几个坐墩和月牙凳。还有一个屏风和几个立式柜子。衣架很奇特，那时候的衣架有点类似晾衣杆，衣服沿着杆拉长了放上面。
那套茶具可是正宗唐朝货，搁现在老值钱了。就是大名鼎鼎的"越瓷"，所谓"南青北白"，在唐朝，越窑的青瓷和邢窑的白瓷并称于世。我穿越前曾有幸见过"法门寺地宫"出土的秘色瓷器，非常惊艳。
秘色是晚唐才流行起来的，我还无缘见到，我用的这套是青色的，透露着一种素朴之美，唐朝饮茶之风甚盛，我这里不多说了，哪天去茶馆时候再详谈。
越瓷示意
溜溜达达来到我的"办公室"，感觉有些口渴，喝茶有点慢，唐朝也没有可乐什么的，但唐还是有饮料的。
唐朝延续了隋朝饮品的习惯，不过隋朝那几个著名的"五色饮"、"五香饮"、"四时饮"等我还没福品尝到，在隋朝本来就是宫廷专用的。隋朝饮料分成"乌梅浆、莲房饮、瓜饮和槟榔饮"四类，到了唐朝，又把"葡萄、石榴、杏仁、甘蔗"等水果也加进来了。
这些饮品虽然与我穿越前喝的那些"果汁"差别巨大，但喝起来也别有滋味。不过还有一种被称作"三勒浆"，这玩意我穿越前听说过，打着"唐朝宫廷秘制"的旗号，到了唐朝才发现，就是一大众饮品，是从西域传过来的。
制作方法稍微复杂点，用了三种水果的浆汁，这三种水果比较奇葩，没听过，分别是"诃梨勒、毗梨勒、庵摩勒"。这几个名字总让我想起库尔勒的香梨，不知道是不是一回事，我也搞不清楚。
制作三勒浆很费时，需要将三种水果混合一起，捣碎到豆粒那么大，然后加上白蜜和水，加热后调拌，倒出来那些沫，然后再搅匀密封三四天，再搅拌。然后再密封一个月。就出来三勒浆了。有点像酒，味道甘美，非常让人陶醉。
喝了两杯"三勒浆"，感觉心情舒畅了很多，要开始工作了，这几天主要的工作是接待一群来自"回鹘"的秘密使团。还好我之前对历史有过研究，我知道过几年唐与回鹘会联合灭了"薛延陀"。回鹘与唐的关系还是不错滴。
西域
我估计这个使团就是借着经商的名义来与唐密谋联合之事吧。太府寺的一位官员专门把我们叫过去嘱咐了一番，由我们与长安县府衙一起负责这些回鹘人在长安的吃喝玩乐。
这可是一个大单，银子肯定是少不了的。同时我有非常大的机会能够进入大明宫，一览皇宫和李世民的风采。那样我也不白穿越一回了。所以我必须做个详细的规划。
我大概了解了一下，这个时候的回鹘还没有投入佛教的怀抱，所以长安城里此起彼伏的寺庙就不去了。况且那个著名的"大慈恩寺"还没建呢？不过想到大慈恩寺，不仅一拍脑门。可以去曲江嘛，虽然我知道，此时的曲江还远不及玄宗时候曲江的繁华。但也初露峥嵘了、。
上林苑示意
曲江可谓历史悠久，秦朝时候已经在此建了皇家园林"宜春苑"和"上林苑"。汉朝时候增加了"汉武泉"。并将秦时候的"恺洲"改名为"曲洲"，进而改名为"曲江"，到唐朝也有六七百年历史了。
虽然汉以后有些衰败，但隋兴建大兴城的时候，宇文恺因其"在城东南隅，地势较高，根据风水堪舆理论，不宜开里坊让常人居住，遂凿池厌胜。"，同时开凿了"黄渠"，将义谷水引到曲江，曲江水面进一步扩大。隋文帝将"曲池"改称"芙蓉池"。虽说有点干涸的迹象，不过风景还是蛮好的。
大唐芙蓉园
等带回鹘人去的时候，我可以大谈曲江繁盛时候的情景，虽然是玄宗时期的事情了，不过不说他们也不懂。那这里也不详述了，等去的时候再谈吧。游览地点想好了，晚上的接风宴如何安排呢？这时候我想到了羊肉，新疆的羊肉串还是很有名的嘛，回鹘人应该很喜欢吃羊肉，唐朝是什么情况呢？
魏晋时期，羊肉已经成为北方第一肉食产品，唐朝毫无疑问继承下来了这种传统，同时官府养羊也成为一项制度固定了下来。在中央有"太府寺"这样的机构，地方上有"监牧"组织。
李唐皇族本身出自关陇贵族，同时在母系上有鲜卑血统，对胡人风俗并不抵制，甚至李世民长子李承乾非常崇尚胡风。
我想了想，羊肉这东西对于普通老百姓属于奢侈品，我平时吃得很少，记得史书上有讲在上层社会流行一种名为"烧尾宴"的风俗。其实是用来形容官员身份转变，多指升官。问了一圈，竟然无人知晓，我才想起来，是中宗晚期才出现的，估计也没人会做。
烧尾宴示意
记得在《云仙杂记》里记载了一件事，就是有个姓熊的人请客，杀了一只羊，让每个客人自己选位置，然后用丝带做上标记，等羊蒸熟了，按照标记各吃各的。我觉得这个办法挺秒，很有趣，决定就这样做了。
西市不是还有鱼市嘛，再去弄点"黄蜡鱼、石头鱼、海镜、蚝和彭螖"做个海鲜大餐，深处大漠的回鹘人肯定没吃过。南方还有一种虾的吃法，把活虾用酱醋浇上，然后放热锅里，虾一受热会跳出来，跳到醋碟里即可入口，这个有点像现在江浙一带的醉虾，很奇特，不妨来一道这个。
最后再把茶汤上来，也不清楚回鹘人那时候喝不喝奶茶，不过我大唐的茶汤还是很丰富的，熬汤之法也是种类繁多。有"法律汤"、"一面汤"、"宵人汤"、"贼汤"和"大魔汤"等，听这名字吧，就够奇特的了。其实只不过是熬茶用的燃料不同罢了。
想好了这些，心里的一块石头落地了，美美的又喝了杯"三勒浆"。仿佛看到了皇宫里那些如花美眷和金碧辉煌。
大明宫，你等着，我来了。
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