培训脆皮油条（香酥无铝脆皮油条做法与配方）

为了感谢大家关注，现在提供给大家，香酥脆皮油条配方，加上面包糠，还可以制作雪花香酥脆皮大油条，大家一定要认真的学习,不要辜负了我给的希望

1.中筋面粉5斤，无铝泡大粉18克。2.油条膨松剂18克，鸡蛋2个，盐40克，水2.8斤。3.大豆油50克，操作方法:先把材料1拌均匀，再把材料2完全溶解，然后一次性倒入和匀的面粉中，用手和成雪花状时，加入材料3和到面团三光。盖好面团，等40分钟后，揣揉一次，再等10分钟把面团翻过来又揣揉一次，然后等10分钟分成小团装入袋子，放冰箱冷藏。第二天提前一两个小时拿出来解冻，炸制，温度180度。不懂的在下面留言。

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