广西梧州商贸学校（活动丨美食文化系列活动震撼来袭）

2017广西岭南风情旅游文化周

美 食 文 化 系 列 活 动

震 撼 来 袭 ！

最嗨的活动现场

最地道的梧州美食盛宴

等的就是你！

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为了配合2017年广西岭南风情旅游文化周活动，丰富我市美食文化生活，梧州市饮食业商会于广西岭南风情旅游文化周期间拟举办“寻味--舌尖上的梧州”为主题的美食系列活动，旨在宣传梧州悠久深厚美食文化，展示梧州独具魅力的美食特色和美食文化，营造“广西岭南风情旅游文化周”的节日气氛。

1.活动主办单位：

梧州市旅游发展委员会

2.承办单位：

梧州市饮食业商会

梧州市旅游行业协会

梧州市皇豆文化传媒有限公司

活动内容都有哪些呢？跟着小编一起来看看吧~

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（一）、寻找“最梧州餐饮老店”

梧州美食文化源远流长，“食在梧州”的美名享誉两广，寻找“最梧州餐饮老店”，即寻找梧州人熟知的‘十年’江湖老店。通过这个活动，追根溯源梧州的老字号，寻觅地道的美食老店，传承梧州美食文化，透过饮食文化探究梧州的人文地理特点。寻找在梧州餐饮经营10年以上的企业，展示本酒店具有本地传统特色的招牌菜，通过媒体、网络重点宣传推介，微信网络投票，评选出受消费者广泛赞誉的“最梧州餐饮老店”。

2.参加单位：本市经营10年以上的餐饮企业。

目前已有汇丰源酒楼、新天地酒家、明珠酒家、老树咖啡厅、真龙阁酒楼、雨石阁西餐厅、梧州市汇龙港大酒楼有限公司、大东大酒家、粤友餐厅、桃园大酒店、顺丰大酒楼、梧州市冰泉豆浆馆、藤县东信大酒店、麦劲堡餐饮配送有限公司等企业参与评选哦。餐饮界的英雄好汉们还在等什么？快快报名参加吧！

本活动将开展网络宣传与投票，能够大大提高企业的知名度哦。在活动中当选的企业将获得“最梧州餐饮老店”的牌匾哦。

（二）、寻味——舌尖上的梧州

广西岭南风情旅游文化周梧州美食活动启动仪式暨粤桂两地名厨厨艺交流

邀请广东名厨到梧州献艺，开展粤桂两地厨艺交流、弘扬两地饮食文化，展示两地现代厨师精湛烹饪技能、精神风貌，互相学习，促进两地厨师厨艺的交流，提高粤桂两地餐饮市场竞争力与品牌度。

由广东名厨与梧州大厨同台献艺，双方各展示15个作品（12个热菜，3个面点），自带所需的食材或半成品到现场制作，本市也可送现成作品到现场展示，展示的作品请国家级名厨黄炽华大师作点评。

2.地点：梧州商贸学校

3.参加人员：广东名厨、市各餐饮企业；

三、第二届“梧州特色小吃评选”

评选梧州（含三县一市、农家乐）地方特色的小吃，挖掘梧州的地方特色小吃，培育和打造梧州特色小吃的品牌，评选出代表梧州特色的和受市民欢迎的特色小吃，为我市群众和外地游客来梧州提供丰富的小吃品种。

活动采用送展形式，设“梧州金牌特色小吃”、“梧州特色小吃”两个奖项。每企业可选送2-3个作品参评，于活动当天由企业选送参评小吃到指定地点，通过专业评委评选出优秀品种，再通过微信网络投票最后评选出“梧州金牌特色小吃”，并授予牌匾。

首届“梧州市金牌特色小吃”评选活动现场

首届“梧州市金牌特色小吃”评选活动获奖作品

3.地点：福临天下酒店

4.参加单位：全市餐饮企业

（四）首届梧州河粉节

梧州的上汤河粉在民国时期起就已经是驰名粤港了，无论是炒、是泡、或是拌食都皆宜，牛腩粉、扣肉粉、叉烧粉、牛肚粉、猪脚粉、腐竹粉等可说是“众菜争辉”,而当这些配菜配上味道口感皆佳的上汤河粉就无疑堪称岭南饮食文化中的一大珍宝了。本次河粉节，主要是以本地河粉为主要食材，展现无粉不梧州，同时评选出“最受欢迎的梧州河粉”，以此推动梧州河粉的发展，提升梧州美食产业和旅游业的竟争力和辐射力。

采用现场制作、售卖的形式，由主办方或赞助方向参加企业免费送展位，鼓励企业积极参与，现场销售数量多的企业和通过网络投票评选出“最受欢迎的梧州河粉”。

3.地点：河东丽港广场

4.参加对象：全市餐饮企业

现场除了文艺演出助兴之外，还有大胃王、猜猜猜等各种互动游戏，嗨翻天的活动，吃货们准备好了吗？

（五）、颁奖晚会

经过激励的厨艺比拼，吃货们想不想知道“最梧州餐饮老店”、“梧州金牌特色小吃”、“最受欢迎的梧州河粉”究竟花落谁家呢？让我们拭目以待吧。

6月1日，河东丽港广场即将举行颁奖晚会。分别以上对三个项目获得的企业进行颁奖，此外还有精彩的文艺表演，使整个美食系列活动再掀高潮。

（六）报名联系电话与地址

梧州市饮食业商会

地址：神冠豪都B2单元2005室

联系人：陈女士13907744806

梧州市皇豆文化传媒有限公司

地址：新兴二路恒祥二期9号楼2单元101房

联系人：冼女士13457487719

还等什么？也许“你”就是我们要寻找的“最梧州餐饮老店”、“梧州金牌特色小吃”、“最受欢迎的梧州河粉”，赶快报名参加吧！