高考给孩子做什么饭菜（家有高考生）

还有半个月就要高考了，虽然经历高考已经过去13年，但是高考之前的压力和紧张，现在依然感同身受。除了考生面临压力之外，家长更是紧张得不行，除了担心孩子的成绩之外，还要担心孩子的精力和体力跟不上。我们经常能看到很多父母都去陪读，就是为了确保孩子一日三餐的营养充足，才有足够的精力去学习。

所以，今天就来分享高考将至，适合孩子吃的6道家常菜，做法简单营养足，补充体力，孩子精神十足备战高考。

第一：清蒸鱼

鱼肉中含有丰富的蛋白质，维生素等营养物质，对身体都是有帮助，而且吃鱼可以增强考生的记忆力。鱼的种类很多，一般我都会选择一些肉多刺少的鱼，比如桂花鱼、鲈鱼、石斑鱼等等，不过这个季节鱼的种类比较少，可以选择鲈鱼。分享一道清蒸鲈鱼的家常做法。

制作过程：1、将鲈鱼表面的鱼鳞刮掉，去除内脏，将其表面清洗干净，用厨房纸巾沥干表面的水分；2、将鲈鱼放入盘子中，放入葱段和姜片在鱼身上；3、等锅中水大沸状态，将鱼上锅蒸制，全程大火蒸8分钟左右；4、接下来淋上蒸鱼豉鱼，再泼上热油即可。

第二：牛肉羹

高考前期，孩子体力和脑力消耗很大，蛋白质需求大，更需要多吃点牛肉，因为牛肉富含蛋白质，又增强抵抗力。牛肉烹饪方式很多种，可以煎牛排、炖牛肉、牛肉酱等等，分享一道做法简单又快速的闽南牛肉羹做法。

制作过程：1、我们先将牛肉逆着纹理切成薄片，加入胡椒粉、生抽，抓取均匀入味；再加入适量的地瓜粉抓取均匀混合裹粉；2、起锅烧油，将入生姜丝和葱末煸香一下，加点生抽提色入味；3、往锅中倒入水，可以搭配自己喜欢的蔬菜，比如白萝卜、黄瓜一起煮。4、锅中水煮沸后，将牛肉一片片下锅煮，煮2分钟左右即可关火。5、出锅前适量胡椒粉和盐提味，再撒点葱花和香菜。

第三：番茄豆腐汤

别看豆腐便宜，它的营养价值一点都不输鸡鸭鱼肉等等，素有“植物肉”的美誉，含有人体有所需的各种微量元素和优质蛋白质，每天适量吃点豆腐对身体有好处。分享一道豆腐家常做法，花钱不多营养不够，也能满足孩子日常所需。

制作过程：1、我们先将豆腐切成小块，一般煮汤我都是选择嫩豆腐，放入过程焯烫一下；2、锅中放入一点点油，将姜丝和葱末先煸香一下，把西红柿切碎放入煸炒出汁，再倒入水，把豆腐也下锅一起煮。3、锅中水煮沸后，再淋上蛋液，蛋液加入后就可以关火了，再加点胡椒粉和盐调味即可。

第四：核桃豆浆

核桃的营养价值很大，有些营养元素比鸡蛋和牛肉都要高好几倍，孩子平常读书用脑过度，常吃核桃具有健脑益智的作用。每天只要吃2-3个核桃就差不多，或者跟豆浆一起榨成核桃豆浆也不错。

制作过程：1、我们先将黄豆提前一个晚上泡发好；2、将泡发好的黄豆和核桃一起放入料理机打成核桃豆浆。3、喜欢有点甜味，可以加入点冰糖，喝起来更加醇香香甜。

第五：清炒胡萝卜玉米

孩子读书除了用脑过度之外，用眼也会过度，所以多吃一些果蔬，补充维生素C对身体也是有帮助的。多吃一些蓝莓、芒果、西红柿、胡萝卜、西兰花、玉米等果蔬。分享一道简单易学的清炒胡萝卜玉米粒家常做法。

制作过程：1、我们先将玉米剥粒，胡萝卜切成细丁；2、起锅烧水，水煮沸后，将玉米和胡萝卜下锅煮，煮熟后沥干水分备用；3、锅中少许油，加点蒜泥炒香，再将胡萝卜等下锅煸炒，大火快炒出锅，加点盐提味即可。

第六：花甲冬瓜汤

夏天天气炎热，胃口也会变得很差，切勿贪吃一些辛辣食物，以免上火。饮食上尽量清淡一点，比如花甲冬瓜汤就是不错的选择， 汤汁鲜美好喝又有营养，又能清热解暑，夏天喝最适合不过了。

制作过程：1、我们先将花蛤提前用盐水浸泡一下， 使其充分吐沙；2、冬瓜切成小块备用；2、起锅烧油，加点姜丝和葱段煸香一下，再加入水，把花蛤放入一起煮；4、水煮沸后，将冬瓜下锅一起煮，煮熟后加点葱花点缀一下即可。

以上就是跟大家分享适合夏天吃6道家常菜，做法简单营养均衡，常给家人吃，精神饱满过夏天

#重新定义儿童零食#