雅图仕职业技术学校（烹）

广东，素来有“吃货省”之称

见面打招呼：食左饭未啊？

聚会聊天时：今晚食咩啊？

朋友离别时：得闲饮茶啊！

品种多样的广式早茶

油而不腻的烧鹅烧鸭

回味无穷的老火靓汤

香甜软糯的广式甜品……

报菜名这事

对于广东“吃货”们来说

可谓是轻而易举

说到吃

就有个好消息忍不住要分享给大家

2020年鹤山市“十大名点”评选

暨粤菜师傅“技糕一筹”技能竞赛

即将开赛啦！

数十名鹤山餐饮界的精英

角逐“十大名点”和“技糕一筹”技能竞赛

两个项目的一、二、三等奖

竞争相当激烈

白水角、鸡屎藤糕、寒糍

齐必、鱼皮角、艾糍……

这么多鹤山特色糕点

你钟意边个？

焖葛、炒葛、葛扣、

葛夹、葛汤、葛饼……

鹤山粉葛

你又心水哪一种？

本次竞赛

不仅可以见识到各位大厨们的精湛手艺

还有机会了解色香味美的鹤山特色菜品

别具一格的鹤山特色食材

怎么样，心动吧？

是不是都等不及啦？

别急，别急

这就给您奉上

活动具体内容

比赛内容

01 项目一：鹤山市“十大名点”评选

选手现场制作两款广式糕点。第一款是鹤山传统糕点，能体现本土风味特色；第二款是以第一款传统糕点为基础，在制作方式、材料搭配等方面进行创新，制作出一款新式糕点。

02 项目二：粤菜师傅“技糕一筹”技能竞赛

选手现场制作两款广式风味菜式，一款以鹤山粉葛为主材，另一款为自选菜式。

现场展示

活动现场设置展示区域，分别作粤菜师傅培育载体成果、鹤山特色菜品、鹤山特色食材三个主题展示。

一是省级“粤菜师傅”培训基地、县级“粤菜师傅”技能大师工作室展示人才培育、菜式研发的最新成果

二是各镇（街）餐饮店展示特色菜品，例如水乡特色盛宴、龙口牛肉宴……

三是各镇（街）挖掘特色农产品、优质食材参展，例如址山大米、古劳酱料、共和瓜菜、鹤城腐竹……

活动内容是相当丰富哦！

活动时间

2020年9月21日

活动地点

江门雅图仕职业技术学校省级粤菜师傅培训基地

看到这里

我相信大家已经跟小编一样

已经迫不及待了呢？

9月21日

2020年鹤山市“十大名点”评选

暨粤菜师傅“技糕一筹”技能竞赛

让我们不见不散

来源：鹤山发布