最新学校饼类小吃（6款不重样的早餐饼）

一眨眼，还有几天就要准备开学了，暑假结束，不少家长们都松了口气，终于迎来了开学季，孩子回到上学状态，这几天就要开始准备好，作息规律，三餐规律，也有不少家长又要开始给家里准备开学的学童准备早餐啦！

一日之计在于晨，早餐吃好了，孩子上学精神状态饱满，学习有劲。今天分享6款简单易学又不同搭配的早餐饼，营养全面，10分钟做好端上桌，让孩子吃饱吃好上学去，家长们要好好收藏！

第一道【香蕉鸡蛋饼】

食材：熟透香蕉一根，鸡蛋2个，牛奶50毫升，面粉2勺（约30克），食用油适量，糖3克。

做法：

把熟透香蕉切成小块捣碎。加入鸡蛋和牛奶以及少许白糖，与香蕉拌匀。倒入准备好的面粉，拌匀成面糊。平底锅小火加热，倒入少许食用油，把拌匀的面糊倒入锅中，小火煎至两面微微金黄。

第二道【泡菜鸡蛋饼】

食材：泡菜少许，胡萝卜半根，面粉50克，鸡蛋2个，葱花少许，盐1克，花生油少许。

做法：

把泡菜切碎，胡萝卜刨成细丝或切碎。把泡菜、面粉、鸡蛋和胡萝卜丝等混合拌匀，加少许食盐调味。平底锅加热，倒入少许花生油，把拌匀的泡菜面糊倒入锅中，小火煎至两面微金黄。

第三道【土豆丝鸡蛋饼】​

食材：鸡蛋2个，土豆一个，淀粉1茶匙，胡椒粉少许，盐1克，花生油少许。

做法：

把土豆削皮后刨成细丝，用清水稍微泡一下，去掉部分淀粉。把土豆丝沥干水分，加入少许淀粉，鸡蛋拌匀分次倒入，和土豆丝拌匀。加少许胡椒粉和食盐调味。平底锅加热，倒入少许花生油，把土豆丝均匀地铺在平底锅里，小火煎至微微金黄即可。

第四道【全麦玉米饼】​

食材：玉米半根，鸡蛋1颗，面粉50克，盐少许，花生油适量。

做法：

把花生粒提前剥下，汆烫1分钟后捞出备用。鸡蛋和玉米粒以及面粉调匀成面糊备用。​平底锅小火加热，倒入少许花生油，把玉米粒面糊倒入锅中，小火煎至两面微微金黄即可。

第五道【全麦金枪鱼饼】​

食材：金枪鱼罐头1盒，鸡蛋2个，全麦面粉30克，牛奶100毫升，盐少许。

做法：

把金枪鱼罐头倒出，与牛奶和鸡蛋混合拌匀。加入全麦面粉，调成面糊。​平底锅加热，倒入少许橄榄油，把面糊倒入锅内，小火煎至面糊金黄即可。

第六道【紫菜虾仁鸡蛋饼】

食材：紫菜少许，虾仁10个，食盐、胡椒粉少许、鸡蛋2个，面粉20克，花生油少许。

做法：

把紫菜泡发软，沥干水。虾仁去掉虾肠虾线，把虾仁切碎成虾泥。把紫菜切碎，和虾泥、鸡蛋和面粉拌匀成面糊，加少许胡椒粉和食盐调味。平底锅加热，倒入少许橄榄油，把面糊倒入锅内，小火煎至面糊金黄即可。

孩子的早餐要有足够的碳水、优质的蛋白质（鸡蛋、虾、鱼肉等），适量的蔬菜，用少许面粉调成糊状煎成早餐饼，再搭配豆浆或者牛奶，营养早餐饼百搭又美味，记得收藏起来换着做给孩子吃哦！

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