大学早餐吃什么东西（李兰娟）

2019年底，新冠肺炎开始传播，在很短的时间内遍及我国的大江南北，而面对陌生的病毒，我们国家的人民群众和医护人员并没有退缩，在政府的带领之下，在全体公民的配合之下，封城、隔离，防疫工作做的有条不紊。

虽然现在个别地区仍然有新增病例，但是随着新冠疫苗加强针的铺，疾病没有大肆传播仍在控制范围之内。

在抗击新冠肺炎这场无声的战役之中，涌现出很多英雄人士，比如我们熟悉的钟南山院士、李兰娟院士，他们舍小家顾大家，为抗击新冠肺炎做出了巨大贡献，被网友们称之为”最美逆行者“。

李兰娟教授主要从事传染病临床科研和教学工作，擅长各类肝炎感染性疾病，新发突发传染病诊治，尤其是肝衰竭，病毒性肝炎肝病微生态研究在肝病领域，有很高的造诣。

李兰娟是中国工程院院士，浙江大学附属第一医院传染病诊治国家重点实验室的主任，从医几十年来，李兰娟对肝炎、肝衰竭等肝部等方面具有深入的研究，而且在养肝护肝方面李兰娟院士颇有心得！

李兰娟院士作为肝病领域的专家，曾强调患者要调节饮食习惯，她认为早上是养肝的“黄金时期”。

可以在日常生活中多吃一下这几种早餐，对于养护肝脏或许能达到事半功倍的作用。

李兰娟：早上是养肝“黄金期”，坚持吃5种早餐，或有助肝功变好

“高蛋白、低热量”的食物

蛋白质就像肝脏的“维修工”，能够起到修复肝细胞，促进肝细胞再生的作用。

鸡蛋，豆腐，牛奶等食物是生活中常见的高蛋白食物，具有“高蛋白、低热量”的特点，将这几类食物端上早餐桌，可以为身体补充营养成分，能为肝脏补足营养成分，更有助于排除肝脏中的毒素和垃圾，让肝功慢慢变好。

含维生素丰富的食物

维生素是人体所必需的营养元素，丰富的维生素可以促进新陈代谢的正常运行，促进肝脏自我修复能力，也能够提升自高的免疫能力。

生活当中富含维生素的食物也有很多，比如花生芝麻维生素E的含量比较高，胡萝卜猪肝维生素A的含量比较高，想要养肝护肝，不妨多吃富含维生素的食物。

含有天然糖的食物

由于糖分可以合成肝糖原储存在肝脏中，用来防止毒素对肝细胞的损伤如果不吃糖分会影响到肝脏的正常运行，但是人工合成糖要少吃，建议多吃含有天然糖分的水果。

酸性食物

《黄帝内经》记载：酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾，在平时多吃一些酸性的食物，对养肝护肝有帮助。

酸性食物并不是吃到嘴里觉得口酸的食物，往往吃到嘴里口酸的食物，反而可能到体内是碱性食物。酸性食物是指经过消化以后以酸根的形式在体内留存的食物，比如碳酸、氮、硫或者氯、盐等食物，会以酸根的形式留在体内。

食物当中酸性食物如鸡、鸭、鱼肉，还有糖类、谷类等进入体内以后，都是以酸根的形式存在体内，因此都属于酸性食物。

绿色食物

中医讲：青色入肝经，绿色食品是养肝护肝的最佳选择，可以促进肝气循环，舒缓肝郁、保护视力。

因此可以食用一些绿色食物，如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等。对于新鲜的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮汤，每日交换食用，更好的保护肝脏。

肝脏的作用

第一、它具有合成功能，五脏杂粮经过消化道分解为葡萄糖后，一部分在肝脏中储存为糖原，以备日后使用，有消化道吸收氨基酸进入肝脏内，进行蛋白质合成。

第二、分解功能肝脏是人体的主要减毒器官，可以保护肌体不受到伤害，体内代谢废物或者是肠道细菌腐败产物以及服用的药物都是非常重要的过程。

第三、就是过滤作用，激素合成内分泌器官以调节各种人体功能，大多数激素在肝脏内发生化学改变，排出人体。

第四、产生胆汁，胆汁有助于维生素的消化，从而产生胆汁。在肝脏内浓缩后被排放到十二指肠。

第五、储存功能肝脏可以组成维生素，人体95%的维生素c都储存在肝脏中，肝脏是产生维生素c的组成和代谢场所。

总结：肝脏是身体很重要的器官，也是一个沉默的器官，它从来不会主动地报告情况，即使有疾病也不容易被发现，所以，患者有必要对肝脏功能进行详细的了解，以便更好的呵护肝脏的健康。