面条培训（堪称天下第一面）

臊子面其实又叫和气面、以前在家里有什么大事的时候都是给客人做臊子面，只有在很隆重的场合才会出现这个面，而臊子面的历史也是比较悠久。在陕西臊子面一直流传至今，现在还是有这样的习俗逢年过节来客人臊子面先招待上。

堪称天下第一面“臊子面”美食汇面食培训

正宗臊子面培训，想从零经验变成大师距离到底有多远，多久才能学成有自己一家臊子面店、其实臊子面并不是特别难，正宗的臊子面是手擀面，面条的讲究要以面：薄、筋、光，汤：煎、稀、汪，味道：酸、辣、香为特色，吃口柔韧滑爽，其中以岐山臊子面享誉最盛。陕西人做臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。臊子面是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。

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在陕西臊子面是经典面食，在全国臊子面也是很有代表性的陕西面食。很多南方人吃不惯北方的油泼面，扯面，觉得太粗矿吃过臊子面后会对陕西的感觉完全有了新的认识。西安美食汇小吃培训学校面食培训12年见过很多专程从南方城市赶过来学习臊子面的创业者。

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臊子面全国都受欢迎。陕西臊子面乡土风味尤为浓厚，以酸辣着称。岐山面要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热得烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。岐山面是高碳水化合物、高饱和脂肪酸地方特色面食。

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想学习天下第一面臊子面的制作 ，请一定要到陕西西安找专业美食汇小吃培训学校让自己放心安心的参加臊子面培训，臊子面的酸汤以及炒臊子还是比较难的，对于火候的要求以及用料的精准和香料的配比要求颇为严格，严师出高徒，美食汇12年的专业臊子面培训中已经有数万人成功开店。

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  臊子面对关中地区的人们生活的影响很大，无论喜事丧事、逢年过节、老人过寿、还是小孩满月或是家里来了亲朋都离不开臊子面。关中地区办红白事、老人过寿、孩子满月等都一般招待两顿，所谓早饭和午飨，而早饭臊子面即为主食。