油炸烧烤培训（正宗烤苕皮术培训教程）

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曾食坊烤苕皮豆干

烧烤苕皮的制作步骤：

1、苕皮洗干净，用水泡软，冷水与热水都可

后的苕皮再放进开水锅里煮 要煮太熟，然后捞出来放在凉水中，沥干水分。然后用烧烤

竹签把苕皮串起来

开烧烤炉，在架子上加一些食用油，烤几秒钟

好的苕皮放上烧烤架，苕皮上再刷一些油，继续烤

在烤苕皮的过程中，逐步加入各种调料，酱油香油、醋、芥末、盐、麻酱、味精、孜然、辣椒面

烤的过程中要不断翻转苕皮，不然容易烤糊，所有调料都加入后，再烤半分钟就可以

苕皮豆干

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