1. 入座礼仪
一起用餐时,需要先让客户和领导坐下来,其他人再按次入座。此外,入座时要从椅子的左边进入。
2. 进食礼仪
用餐时,先让客户或领导动筷。轮到自己用餐时,夹菜时要夹自己面前的,不要翻动菜;夹菜时每次少一点,避免菜掉在桌子上的情况。用餐时不要发出声音,不要把碗到嘴边;汤太烫时等凉了再喝,不要边吹边喝。
3. 夹菜礼仪
夹菜时使用公筷,将远离客户或领导的菜送到他们面前,避免使用自己的筷子给他人夹菜。如果是可转动的圆桌,当新菜上桌后,可以将菜先转到客户或领导面前,让他们先品用,以表示对他们的尊重。
4. 用餐礼仪
用餐过程中,不可以玩弄碗筷,不可以使用筷子指着别人,不可以使用筷子敲击碗碟。同时注意不能将筷子直直地插在饭菜中间,这是大不敬,尤其是有长辈的时候,容易犯忌讳。
5. 敬酒礼仪
在敬酒时,一次只能敬一个人,但也可以和其他同辈一起敬一个人。在给别人添酒水时,要注意酒是八分满,倒茶七分满,给女士倒饮水最多不可超过九分,如果是红酒的话则不要超过半杯。
6. 补妆礼仪
很多职场女性在用晚餐后需要补妆,在工作场合的用餐时,直接在餐桌上补妆是不礼貌的行为,应该自行去洗手间补妆。
在用餐过程中,不要只顾自己埋头吃,或者沉迷于手机不抬头,在用餐时要与其他用餐者进行适当的交流。而且在职场餐饮礼仪中,与领导、客户、同事一起吃饭,双方的交流是必不可少的。
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