2017枣阳高考状元（聂海胜为何最想吃襄阳特色面）

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聂海胜为何最想吃襄阳特色面？

9月17日，航天员聂海胜、刘伯明、汤洪波返回地球。聂海胜的故乡是湖北枣阳，就本省人而言，对聂海胜格外熟悉，大家都对他关心关注，他的每一次出镜都给我省带来闪烁光环，从2005年神舟六号到2013年的神舟十号，再到2021年的神舟十二号，三上太空，57岁的聂海胜是我国飞天次数最多的航天员之一，为荆楚赢得盛誉。

聂海胜接受央视采访时被问到最想吃什么，他的回答是：“最想吃的还是我们襄阳的牛杂面！”牛杂面是襄阳特色面的三种品类之一，聂海胜的太空喊话，被网友们称为全国最强“代言”，将湖北特色美食推广至全宇宙。

聂海胜的家乡在湖北省枣阳市杨垱镇凡庄村，枣阳是县级市，隶属于襄阳管辖，被定位为襄阳市域副中心，现正朝着中国县域经济50强迈进。襄阳有九个区、县、市，早餐均以面食为主。其中，面条类占据面食市场60%以上份额，街头巷尾及村镇人口聚集点都会有面馆，是当地最为常见的饮食，主要经营牛杂面、牛肉面和豆腐海带面，是襄阳三大特色面，各面馆附营杂酱面、热干面、白面（手擀面）、粉等外地风味美食，最广泛的吃法是牛杂牛肉一样一半混合，襄阳三大特色面在本地拥有居高不下的人气，受欢迎程度位列全市饮食类第一名。

无论是襄阳牛杂面、牛肉面还是豆腐海带面，亦或牛杂牛肉面，都堪称一绝，这是襄阳本地美食文化加持的结果。襄阳人的性格朴实宽厚，吃喝方面即讲究又大气，“即讲究”指的是在吃好喝好的前提下力求精致美食，“又大气”指的是深怕自己人或客人没满足而多样化，襄阳特色面就是真实写照，如三到五块一碗的素面——豆腐海带面，面如其名，有豆腐有海带，除此之外还有豆芽或青菜、白菜，另有韭菜、香菜、黄豆、泡菜、葱、蒜等自选小菜，还可选加牛油、辣料、醋，类似于冒菜麻辣烫，鲜、辣、咸、香汇集一碗，更像是一个碗装版的火锅，是我走遍全国发现的最实惠面食，荤面如牛杂面牛肉面在素面基础上，多了精心熬制的汤料，吃襄阳特色面，会产生一种吃火锅的感觉，最重要的是，襄阳特色面只有一两二两价位之分，就是小碗大碗的区别，盛碗后可随意添加辅料。

（襄阳牛杂面）

由于聂海胜是襄阳枣阳人，久离故土自然有所怀念，想念故襄美食情所当然，这是他想吃襄阳特色面的主要原因。毕竟，襄阳特色面是本地大多数人从小吃到大的食物，几乎是每个在外的襄阳人牵挂故襄的“代表物”。

在聂海胜的“推动下”，牛杂面成了襄阳的吉祥物，带动了牛肉面、豆腐海带面等襄系美食销量大增。总体而言，味美价廉，重在实惠。

目前，襄阳特色面如豆腐海带面价格大多在3-5元每碗，堪称全国最便宜的小火锅，民间有吃素汤锅送面条的说法。牛杂面牛肉面价格不一，有11块一两（小碗）的，也有18块一两的，多在13-18块区间。随着聂海胜的“代言”，有不少原本不爱吃面的小伙伴们也走进了面馆，另有经营者听说航天英雄聂海胜为襄阳特色面“代言”，特举办优惠酬宾活动以示庆祝，有赠饮品的，有送鸡蛋的，还有降价的，短短几天，全城特色面产业冲向了新的高度。

截止上半年，襄阳一地4000多家本地特色面馆营业额15亿左右，全国各地襄阳特色面馆上万家，十堰、随州、南阳等地随处可见。按照襄阳特色面发展趋势预测，未来8-15年冲刺全球10万家店规模，届时年营收额超过500亿，直接带动50—100万人口就业，间接带动不低于150万人口就业，上下游产业链产值过千亿。现阶段，围绕“一省两面（武汉热干面、襄阳特色面）”的湖北优质地理品牌提升质量、研发更多口味，开拓更大市场，努力打造成全国十大面食。

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