要说什么生意最好赚钱,当然是你有,但是大家都没有的生意最好赚钱了,毕竟这样掌握了最大的话语权,确实是卖家的市场。而这就是这几年国内反垄断的原因,要确保市场的健康发展。
但是有些生意,确实可以说是被动垄断,为什么呢?因为本身的市场也不大,确实容不下竞争,像学校内的一些生意,确实算是“垄断”了,不过好在有市场监管。但是这样的生意现在也越来越不好做了,甚至处境很尴尬,为什么呢?
这个在学校里的“垄断”生意,其实就是食堂跟小卖部,对于住校的学生来说,小卖部跟食堂确实是唯一的选择,因为不少学校为了安全考虑,也会要求住校学生不能购买外部食品。
但是这些年却因为市场的发展,线上市场越来越普及,甚至是因为人们生活的转好,导致了现在的食堂跟校内小卖部的生意越来越难做了,为什么呢?
一个原因是本身的口碑问题,食堂虽然便宜,并且作为此前住校学生填饱肚子的唯一选择,就出现了不少胡来乱搞的情况出现,像不好好洗菜啊,不注重菜量啊,等等让人觉得很不舒服的情况。
而校内小卖部呢?相信不少人在学生时代都经历过在校外卖一块钱,在校内要卖一块五的情况吧,也是一大导致口碑下滑的情况。
另一方面原因就是现在的线上市场发展,导致了校内这些生意也要参与市场竞争。像现在的天猫超市,还有不少外卖平台也在发展的买菜跟购买生活用品的情况,确实大幅度导致了校内小卖部跟食堂生意的下滑。
并且说实话,现在确实有不少学生更偏向于外卖,一是选择多,二是价格透明,并且量也有确保。
而面对有些紧带校外食品的情况,随着现在生活越来越好,不少家长在面对孩子的抱怨,像食堂不好吃,或者菜量少等问题,也会选择在学校附近租房,来自己为孩子提供饮食条件。
在此前,确实不少人也知道承包食堂是一个很好的生意,依靠着学生的消费,年入百万确实不难,这也是为什么会有很多人愿意去竞标承包食堂的一个关键原因。
但是现在承包食堂再也不是当年那种会炒两个菜就能干的事情了,不但要求食品安全卫生,并且还要面对外界的竞争,跟在外面开店比起来,也就多了一个客流量相对稳定的优点了。
并且很尴尬的是,有些学校对于食堂的营收还要求公开,这就导致了不少地方甚至会出现要是食堂营收好,还会涨租金的情况。
而面对租金变化,最好的办法就是涨价,但是食堂能涨价吗?显然是不能,毕竟一涨价,可能学生都更愿意吃外卖了。
而且现在不少高校的食堂,也实行多元化经营模式,就是将食堂承包给不同的商户,给学生一个更多的选择,要是在大幅度提升承包食堂这类校内生意的竞争压力,以寻求带来更好的学生消费环境。
但是这确实无疑是让这些校内生意越来越难做了,确实是一个很大的难题。
对比起来校外的各种店铺来说,食堂跟小卖部虽然确实能很好的确保学生的食品安全以及购物环境,但是此前长期积累下来的口碑问题,导致现在不少人对于食堂跟小卖部的印象都非常的一般。
再加上线上市场的发展,网购这方面越来越便捷,确实也是在将校内这些此前的“垄断”行业,给强行拉入大市场的竞争。
再加上家长现在对于孩子身心健康越来越关注,确实让不少承包方不敢疏忽大意,也是压力大增。
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