重庆小吃培训学校哪里比较好（正宗的重庆小面哪里学多少钱培训学校小面技术）

说起小面，放在几年前，离开川渝地区，恐怕大部分人都不知道这是什么东西。然而，两年前开始，重庆小面突然火爆全国，甚至有超越“快餐巨头”兰州拉面和沙县小吃之势。这么短的时间，重庆小面是如何做到席卷全国的？

小面才是重庆的灵魂

提起重庆美食，很多人的第一反应莫过于火锅。然而在重庆，小面是一种比火锅更普及、更亲民的美食。根据初步统计，重庆小面面馆的规模至少是重庆火锅店的五倍，数量可能有七八万家之多，包括面馆、路边摊等，就业人数有几十万。

据说，抗战前后和建国初期，吃担担面的大都是太太、小姐、公务员等，是来吃味品鲜的，担担面的面条少，用精荚的小细瓷碗盛装，佐料讲究；吃麻辣小面的，大都是经济不富裕的人，是解决填饱肚子的，麻辣小面等面条多，用大土碗盛装，佐料大众化。

如今，小面已经是重庆人最平常的早餐，很多重庆人的一天正是由小面开启。重庆人对于小面的关注也很令人叹服，开一个重庆小面店还是不错的。

让每一个学员能学到真正的技能.不限制学员的学习时间，学会为止。全天拿食材给学员亲自动手练习，师傅在旁边全程指导，让学员学得好，学得满意。一切为学员考虑，我们包吃提供住，包材料，学完后期回来复习完全免费。一次性收费，中途不会产生任何费用，签订正规合同，让学员学得放心、省心。

重庆小面培训内容：

1. 香料识别，香料搭配

2.高汤配方及熬制

3.复制酱油加香料处理

4.菜油加香料处理技术

5香辣糊、油辣子的详细制作

6. 麻辣小面 杂酱面 肥肠面 牛肉面

10.排骨面 11.泡椒鸡杂面 12.酸菜肉丝面【米线丶米粉】的制作

13.焖肉面 14.素椒小面【米线丶米粉、干馏】的制作

15.豌豆面 16.泡萝卜鸭血面 17.番茄三鲜肉丸子面 18.榨菜肉丝面 19.香菇炖鸡面 20.担担面的制作二，1.花生米的炒制流程2.姜蒜水的制作流程3.怎么打碗底调料想学小面技术的朋友们欢迎留言评论哦