烟台清泉学校（2021芝罘区）

9月28日，烟台市芝罘区2021“清泉实业·波丝蒂杯”第五届西式面点职业技能竞赛在烟台市波丝蒂中西糕点职业技能培训学校成功举行。此次竞赛由烟台市芝罘区人力资源和社会保障局主办，烟台清泉实业有限公司、烟台市波丝蒂中西糕点职业技能培训学校承办，44名专业西点选手汇聚一堂，同台竞技，展现出烟台市烘焙西点师的风采，奉献了一场西式面点师技能创新的盛典。

本次竞赛分西点理论与实操两部分，比赛开始前，烟台市芝罘区人社局职建科科长李楠（下图中）认真布署考评工作任务，强调在考评过程中大家要本着“严谨、负责、公平、公正”的原则，不能掉以轻心，确保比赛能真正赛出水平，赛出风格。同时强调，现在还是疫情防控的关键时期，要严格执行防疫要求，坚决做到万无一失。

波丝蒂西点学校校长陈红林表示：一年一度的“波丝蒂杯”西式面点职业技能竞赛今天在这里隆重举行，学校作为承办方，感到十分荣幸。每一届大赛不仅是一次同行技术交流，让优秀的西点师从中脱颖而出，也是西点行业岗位培训、技术练兵、职业技能鉴定有机结合的重要展现形式，更是不断完善西点技能人才成长长效机制的重要活动内容。

我们会认真按照大赛的安排和要求，履行工作职责，把各项组织工作做细、做实，确保大赛安全有序，顺利进行，力争把本届西点技术比赛办成行业锐意进取，不断创新，相互学习，精诚团结的西点盛会。

理论考试现场，选手们在认真作答。

烟台市鉴定指导中心主任潘广平（右二）来到比赛现场指导工作

烟台市职业能力建设科副科长孙建亭（右一）来到比赛现场指导工作

选手在实操现场

评委在现场考评

参赛作品

在此次比赛中，选手们表现出扎实的技能功底和非凡的创造力，体现出对西点事业的热爱与执著，全面展示了良好的精神风貌，赛出了水平，赛出了风格，实现了举办此次大赛的初衷，希望大家能够继续努力，将烟台的西点烘焙事业发扬光大，谱写出更加辉煌的篇章。

为了确保比赛的顺利举行，波丝蒂西点培训学校9月25日召开赛前布署会议，陈红林校长对比赛的各项工作做了明确的分工和要求，重点强调了疫情的防控工作。希望大家提高觉悟，认真负责，做好比赛的组织服务工作，为比赛的顺利进行保驾护航。

比赛当天安排专门的工作人员，对参赛选手、评委，所有到场人员进行健康码查询、体温监测、14天行程表登记、消毒、登记信息等事项。