食品卫生与营养学专业代码是国标代码100402(不可用于填报),学习课程有营养学基础、临床营养学、食品卫生学、食品工艺学、烹调学、食品毒理学、组织学与胚胎学、人体解剖学、生理学、生物化学、内科学、外科学、儿科学、医学统计学、流行病学、英语、计算机等。
食品卫生与营养学是研究食物与机体的相互作用,以及食物营养成分(包括营养素、非营养素、抗营养素等成分)在机体里分布、运输、消化、代谢等方面的一门学科。

| 食品卫生与营养学开设大学名单一览表 | ||||
| 全国排名 | 大学名称 | 大学省份 | 大学层次 | 大学类型 | 上海交通大学 | 上海 | 本科 | 综合类 | 14四川大学 | 四川 | 本科 | 综合类 | 77扬州大学 | 江苏 | 本科 | 综合类 | 121福建农林大学 | 福建 | 本科 | 农林类 | 155安徽农业大学 | 安徽 | 本科 | 农林类 | 471商洛学院 | 陕西 | 本科 | 师范类 | 503蚌埠学院 | 安徽 | 本科 | 理工类 | 586上海中医药大学 | 上海 | 本科 | 医药类 | 587重庆医科大学 | 重庆 | 本科 | 医药类 | 630成都中医药大学 | 四川 | 本科 | 医药类 | 632河北医科大学 | 河北 | 本科 | 医药类 | 639山东中医药大学 | 山东 | 本科 | 医药类 | 643西南医科大学 | 四川 | 本科 | 医药类 | 649天津中医药大学 | 天津 | 本科 | 医药类 | 665河南中医药大学 | 河南 | 本科 | 医药类 | 668安徽医科大学 | 安徽 | 本科 | 医药类 | 683南京中医药大学 | 江苏 | 本科 | 医药类 | 693贵州医科大学 | 贵州 | 本科 | 医药类 | 709广州医科大学 | 广东 | 本科 | 医药类 | 710陕西中医药大学 | 陕西 | 本科 | 医药类 | 720昆明医科大学 | 云南 | 本科 | 医药类 | 723徐州医科大学 | 江苏 | 本科 | 医药类 | 751浙江中医药大学 | 浙江 | 本科 | 医药类 | 773皖南医学院 | 安徽 | 本科 | 医药类 | 785蚌埠医学院 | 安徽 | 本科 | 医药类 | 788广西中医药大学 | 广西 | 本科 | 医药类 | 829湖南医药学院 | 湖南 | 本科 | 医药类 | 874上海交通大学医学院 | 上海 | 本科 | 医药类 | 889贵州中医药大学 | 贵州 | 本科 | 医药类 | 896吉林医药学院 | 吉林 | 本科 | 医药类 | 1431贵州医科大学神奇民族医药学院 | 贵州 | 本科 | 综合类 | 1465辽宁何氏医学院 | 辽宁 | 本科 | 医药类 |
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