湛江幼儿师范专科学校始建于1925年,前身是廉江县立师范学校(后更名为湛江市幼儿师范学校)。2016年,经广东省人民政府批准,教育部备案,具有90多年办学历史的湛江市幼儿师范学校与具有30多年大专办学历史的广东省湛江教育学院整合设立湛江幼儿师范专科学校。湛江幼儿师范专科学校作为广东省第一批幼儿师范专科学校,与岭南师范学院基础教育学院实行一校两牌办学。
学校在近百年的办学实践中,坚持以培养、培训优秀的幼儿园、中小学教师为主要目标,同时大力发展适应区域经济和社会发展需求的应用型专业。学校是教育部职业技能等级证书培训和考核试点院校,涵盖数字媒体交互设计、电子商务数据分析、母婴护理、幼儿照护等初、中、高级职业技能证书,学校是广东省博士工作站设站单位,粤港澳国家应用数学中心湛江分中心筹建单位,广东省幼儿园园长、幼儿教师省级培训基地,广东省创建国家教师教育创新实验区共建单位,广东省语言文字规范化示范校,广东省学前教育职业教育集团副理事长单位,湛江市幼教协会发起单位,湛江市“南粤家政”培训示范基地。学校曾荣获广东省文明单位、广东省普教系统先进集体、广东省“三八红旗集体”、巾帼文明岗、中小学继续教育先进单位、湛江市文明单位标兵、博鳌亚洲论坛年会志愿者钻石合作单位等荣誉和称号。

学校秉承深厚的历史积淀,强化优势专业,做精师范专业,做强特色专业,发展新兴专业。
校坚持教师教育办学特色与应用型专业建设并举的理念,加强与幼儿园、中小学的合作互动关系。
| 序号 | 专业名称 | 1工业机器人技术 | 2食品检验检测技术 | 3物联网应用技术 | 4应用电子技术 | 5数字媒体技术 | 6数字媒体技术 | 7大数据技术 | 8人工智能技术应用 | 9婴幼儿托育服务与管理 | 10大数据与会计 | 11市场调查与统计分析 | 12市场营销 | 13电子商务 | 14现代物流管理 | 15旅游管理 | 16研学旅行管理与服务 | 17酒店管理与数字化运营 | 18烹饪工艺与营养 | 19烹饪工艺与营养 | 20早期教育 | 21学前教育 | 22学前教育 | 23学前教育 | 24小学教育 | 25小学语文教育 | 26小学数学教育 | 27小学英语教育 | 28小学科学教育 | 29音乐教育 | 30美术教育 | 31体育教育 | 32小学道德与法治教育 | 33现代教育技术 | 34商务英语 | 35应用英语 | 36社会体育 | 37社会工作 | 38现代家政服务与管理 | 39智慧健康养老服务与管理 | 40现代文秘 |
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