河北省专升本农学类动物科学专业考试说明——动物营养学与饲料学

课程简介：内容概述与要求《动物营养学与饲料学》是畜牧相关专业主要的一门专业基础课，在畜牧业和饲料行业的理论研究与技术推广中起着至关重要的作用。本课程要求考生掌握动物营养与饲料科学基本理论和基础概念等方面的内容，能够运用这些理论与动物生产和饲料生产相结合，解决有关理论和实际问题。

考试形式

动物科学专业专升本入学《动物营养学与饲料》考试为闭卷，笔试。试卷满分为100分，与其它两部分一起考试时间为150分钟。

试卷题型结构(题型)：名词解释、单项选择题、判断题、填空题、简答题、综述题。

参考书目

《动物营养学》，杨凤主编，中国农业出版社，2010年。

《饲料学》，王恬，王成章主编，中国农业出版社，2018年。

II.知识要点与考核要求

动物营养学

(一)知识要点

1.水、蛋白质、氨基酸、碳水化合物、脂类、维生素、矿物质等基本的概念和相关的营养生理作用。尤其是三大有机物的具体成分在不同类型动物中的营养作用，相互联系和区别;

2.动物营养物质代谢过程所涉及到的理论知识和基本概念，营养物质的来源、去路及 需求测算;

3.能量体系的组成及相互关系，并能够阐述能量体系在养殖中的重要作用;

4.动物微生物在营养物质的消化、吸收和代谢方面发挥的作用，及微生物对动物免疫和健康的影响原理。

(二)考核要求

掌握动物营养学中的基本概念和基本原理;能够运用动物营养学基础知识解决畜牧实际问题;了解动物营养学的发展趋势和当前研究热点。

饲料学

(一)知识要点

1.饲料原料和配合饲料的基本概念及按照不同分类标准的分类方法;

2.青绿饲料、粗饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白饲料、矿物质饲料、维生素饲料、添加剂饲料的概念和营养组成特点;

3.上述饲料种类中主要的抗营养物质，及消除抗营养物质的主要措施;

4.配合饲料的类型及配制原则，影响配合饲料品质的因素分析。

(二)考核要求

掌握饲料学中的基本概念和基本原理;能够运用饲料学基础知识解决畜牧实际问题;了解饲料学的发展趋势和当前研究热点。