学校地址:江苏省苏州市昆山市祖冲之中路1768号
昆山第一职业高级中学,创办于1983年,1989年创建成为江苏省重点职业中学,1996年被国家教委确认为 首批国家级重点职业高级中学”,2000年由国家教育部确认为首批国家级重点中等职业学校”,2004年成为江苏联合职业技术学院”办学点 。新校位于昆山科技教育园,苇城南路西侧,毗邻马鞍山生态大道、水景大道、萧林路、苏州绕城高速巴城出口。 总投资2亿元,占地270.8亩,建筑面积7.5万平方米,校园绿化率达47%。环境优美、布局合理、设施现代、功能完备。
昆山第一职业高级中学管理模式
——江苏省昆山第一职业高级中学
——昆山市教师进修学校
——昆山市中等专业学校
——江苏省昆山第一职业教育中心校
——苏州市高级技术学校昆山分校
江苏昆山第一职业高级中学烹饪工艺与营养专业介绍
烹饪工艺与营养专业培养目标
培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术,能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐,以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。
烹饪工艺与营养专业主要课程
烹饪原料学,烹饪美学,烹饪营养工艺,烹饪化学,烹饪技术,中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、山西面食制作)等。
烹饪工艺与营养专业就业方向
各类大中型、中高档餐饮企业(宾馆、饭店、招待所等)菜肴制作、面点制作等岗位;各企事业单位食堂管理人员、中小型餐饮企业管理人员营养配餐、饮食保健咨询、食品加工企业食品制作生产等。
江苏昆山第一职业高级中学烹饪工艺与营养专业还是非常不错的,无论是专业师资、实训设施、实习安排都是非常好的,想要报名烹饪工艺与营养专业的同学可以到去参观一下,看一下学校的专业实训室。
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