“水中人参”,通大便 降血压 稳血糖,遇见了一定多买几斤,不吃太亏了！

“水中人参”,通大便降血压稳血糖,遇见了一定多买几斤,不吃太亏了!

它就是茭白，“茭白”一词，其实得名于它的生长环境与外貌——其根交结、其茎嫩白，组合在一起，便成了“茭白”。作为江南大名鼎鼎的“水八仙”中的一员，茭白的历史极为悠久。

虽然每每到了5月底6月才能迎来茭白大量上市的季节，但是4月份刚刚上市的茭白，简直能鲜掉眉毛!您要是在市场上遇到了，千万别错过。

江南名菜唤“茭白”

茭白是我国特有的水生蔬菜，也是江南三大名菜之一，有着悠久的栽培史，早在《周礼》中就有相关记载。

中医认为，茭白性味甘、寒，入脾、胃、肝、胆经，有清热生津、利尿除湿、通利大便之功，适用于饮酒过度，烦热口渴，小便不利，湿热黄疸，大便秘结等。

因此，如果大家在暖气房里待久了，不妨多吃点茭白“消消火气”~

此外，茭白的保健功效还有很多哦~

1增强免疫力茭白中营养元素种类丰富，经常食用可增强人体免疫力。