西餐行业发展到底如何？

原西餐行业发展到底如何？

西餐行业发展到底如何？西餐从广义上来讲就是西方各国餐食，其中法式、意式、德式等是较具有代表性的西餐类型。最近几年，随着社会的发展，西餐逐渐被广大人们群众所接受，在一二线城市我们经常能够看到各式各样的西餐厅。可见，我国西餐行业发展较为良好。下面，职教网就为大家介绍一下我国西餐行业的相关情况。

国内西餐行业市场规模

随着中国人民物质生活水平的提高和消费观念的转变，西餐在我国逐渐流行起来。目前国内西餐餐饮营业额已突破2万亿人民币，中国的西餐厅目前已经有3万多家，其中西式正餐约有4100家，西式快餐约有5000家，酒吧约有4800家，咖啡厅5500家，茶餐厅5000家，日餐、韩餐及东南亚餐等大概有6000家。在这些西餐厅中，60%以上都是民营企业，国有企业占不到5%。

目前中国的西餐市场具有很强的包容性，除了咖啡、酒吧，还吸纳了法餐、意餐、俄餐等，除此之外目前新开西餐厅及连锁餐厅数量也在不断增加，产业规模正处于持续增长之中。

西餐行业发展趋势

1、将会注重品牌的包装

通常来说具有良好品牌的餐厅是不容易倒闭的，因此打造品牌已经是很多西餐投资者的共识。西餐企业的品牌化是随着西餐业在中国的兴起而诞生的，它将随着西餐业的进步而完善、丰富并成熟。

2、将会逐渐本土化

由于国内城市饮食文化差异很大，西餐厅要想发展必须立足本地城市，适当调整菜品口味及运营模式，吸纳不同类中餐元素。

3、产品从单一化走向多样化

过去大部分西餐厅只会主打某一类别的菜肴，而现在为满足更多消费者需求，越来越多的西餐厅组建产品研发团队，在制作牛排和意面等西式餐品同时，还加入了汉堡、小食及甜饮品，将原有单一的产品线大大扩充并完善。

4、经营连锁化

西餐厅可以通过经营连锁化从初级阶段快速进入到成熟阶段，这对企业的经营产生了很好的推动作用，特别是对经营品牌的附加值产生了非常好的作用。

西餐行业就业方向

在大中型高星级饭店、品牌餐饮企业、餐饮高级会所、各专业酒吧、扒房等从事酒水制作、产品研发与经营管理工作。

在高星级酒店餐饮部门及社会知名西餐企业等从事服务型工作。

西餐行业就业前景

根据国家统计局统计，我国近年来餐饮业持续高速增长，其中西餐行业表现较为突出，出现了与以往相比更加迅速的发展态势，西餐已经成为一个新的产业，在餐饮经济发展中发挥着巨大的作用。

目前我国的西餐行业拥有较大市场潜力。经过数十年的普及和推广，在一二线城市，西餐行业已经形成了成熟的市场规模。而随着国内经济的稳步发展，西餐行业也已经开始向三四线城市推进。

如今，国内西餐的快速发展，使得西餐行业出现人才匮乏的现象，未来几年西餐人才社会需求量达到上百万人，从侧面也说明西餐厨师在未来有一个不错的就业机遇。

现在学西餐有前途吗？西餐前景怎么样

现在学西餐有前途吗？建议可以去专业的技工学校，是很不错的，学习时长一般几个月到两三年不等，看你要学习的内容有哪些。时长不一样，学费自然也有所不同。

但一定要选择好的学校学习。

学西餐前景如何？

学西餐的的前景很好，有以下几点:

1.消费人群逐渐扩大.在早期，西餐行业所对应的消费者，属于中产、富裕阶层。收入水平较高，年龄在30~50岁之间。

在一二线城市，中产、准中产阶层已经成为了消费大军的主力。同时消费人群在年龄上也逐步扩大，主要在25~50这个年龄层。学习西餐的好处有哪些？

2.薪资待遇优厚在西餐行业里，一名西餐师技术水平的高低，直接决定了其薪资待遇水平，更是其地位的直接体现。西餐师是酒店经营管理的基础和支柱，酒店的成功离不开优秀的西餐师。

学习西餐的好处有哪些？

3.学习时间短，就业速度快一般学习西餐从零基础到合格毕业，只需要1年到两年。大多数的学校更是保证就业并提供创业帮扶。也就是说毕业即可直接就业，而薪资也在5000以上。

这对于学习成绩不理想，想要寻找职业教育的学生来说，西餐师是一个非常理想的选择。学习西餐的好处有哪些？

4.开店创业方便。现在的90后、80后越来越热衷自由职业，创业成为了他们更多人的选择。

西餐的就业前景怎么样？

目前西餐行业在国内不断发展，给西餐行业带来了众多商机，也让许多人把西餐行业当作自己未来的事业。西餐行业作为一个很有发展前景的行业，未来的就业机会十分广阔。

西餐从业者面临的问题

1.自我定位不明确在从事西餐行业之前，首先要有明确的认知，是不是确定要走这条路；如果你想开西餐店，那么对产品的定价、菜单的制定，餐厅的定位，以及可能出现的问题，都要做好提前了解和准备。

2.没有完整的知识体系国内西餐系统教育起步较晚，导致很多西餐从业者并没有系统完整地学习过，很多人都是在厨房做学徒工作，跟随师父学习，这就导致了学习的零散性、随意性、以及不规范性。

3.中餐、西餐胡乱结合习惯于中餐的我们总想着“西为中用”，这本身并没有错，但是在没有透彻深入地了解中西餐文化内涵的时候，就妄想合二为一，最终得不偿失。

4.缺少高含金量的专业证书敲门砖的重要性无需质疑，西餐行业同样如此，如果有一张西餐行业都认可的证书，那么必然会在餐厅的一堆招聘简历中脱颖而出，而这份证书，正是西餐行业很多人所缺少的。

如何解决这些问题为了让更多人学习专业的西餐，我校开设西餐专业，聘请经验丰富的老师授课，同时不定期邀请企业及行业老师进校传授知识，为职业西餐烹饪教育积蓄力量，培养综合型西餐人才。老师现场指导，实操教学，让您从没有基础开始系统化的学习，在短时间内提升学员西餐技艺，成为合格的西餐厨师。

西餐行业怎么样？有发展吗

随着国民经济的增长，酒店业与旅游业进入到一个快速发展的阶段。根据国家统计局统计，我国近年来餐饮业持续高速增长，其中西餐业表现尤为突出，出现了与以往相比更加迅速的发展态势，已经成为一个新的产业，在餐饮经济发展中发挥着巨大的作用。

西餐技能型人才稀缺在国内，无论是在繁华的一线大城市，还是在闲适的二三线城市，西餐已经成为不少人生活的必需品，无限的商机导致了众多西餐馆、西餐厅的出现，同时也造就了对西餐厨师大量需求的局面，未来五年，西餐行业厨师缺口将逾100万，创造了大量的就业机会。西餐厨师的薪资待遇优厚众所周知，厨师需要经过科学系统的学习，技术领域极强。厨师以其技术专业性，是待遇非常好的行业，如今的西餐大厨，在全国各个城市都称得上抢手的“香饽饽”。