1、发酵工程2、葡萄与葡萄酒学,比如发酵工程又分四个小方向,但是初试科目是统一的,政治英语外加数学二和普通微生物学王卫卫那本,具体的你可以到西农研究生院网站上打开研究生招生窗口看看,如果考发酵,数学要学好,只要准备好初试的东西就行了,复试除了笔试,面试时不会问葡萄酒的专业知识,毕竟都是跨专业考的
食品考研院校冷门211学校有北京工业大学、河北工业大学、太原理工大学等。
食品质量与安全专业考研需要考基础课和专业课,基础课包括政治、英语和数学二;专业课考试内容由考生报考的院校自己安排。食品质量与安全专业考政治、英语、数学二、专业课。
食品科学与工程考研学校排名前几名的高校分别是,中国农业大学,江南大学,南昌大学和南京农业大学。学科的评估结果都是A。

第一名,中国农业大学,是农业大学中的985高校,可以说是食品科学与工程专业的天花板院校,所以也就代表着他的考研分数线和竞争都比较难,而且中国农业是34所自己划线的院校,对英语的要求是比较高的,一般英一英二都需要考到50分才能进复试线。
第二名,江南大学,211高校。去年江苏大学食品科学与工程专业的考研复试分数线总分为264分,政治外语为37分,专业课为56分。分数线不高,是比较平易近人的。因为每年报考人数并不是很多。所以考研的话难度较小。
第三名,南昌大学,也是211,如果你是一本的食品科学与工程专业,只要你扎扎实实地看书复习了过了初试线,复试会很容易,因为南昌大学复试面试很看重本科学历。
第四名,南京农业大学,211,在南京,地理位置好,竞争比较大,因为江浙沪一带的考生喜欢扎在南京发展,而且南农的大量考生都是本校的,竞争较大。
以上就是食品专业前几名的考研高校情况。
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