1.细胞和生物体中复杂化合物的重要组成分。如：Mg2+是叶绿素的重要组成元素；Fe2+是血红蛋白的重要组成元素。
2.维持细胞和生物体的生命活动。如：血钙过低会抽搐。
3.维持细胞的渗透压和酸碱平衡。如：静脉输液时，用生理盐水来溶解药物。
无机盐是存在于体内和食物中的矿物质营养素，细胞中大多数无机盐以离子形式存在，由有机物和无机物综合组成。人体已发现有20余种必需的无机盐，约占人体重量的4～5%。
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