2020年广东理工学院专插本商品学考试大纲

2020年广东专插本报名将进行补录，这对于很多考生来说是一个好机会，为了帮助考生能取得一个优异成绩，醉学李老师给考生整理了2020年广东理工学院专插本商品学考试大纲，考生可认真查看。

Ⅰ.考试性质

普通高等学校本科插班生招生考试是由专科毕业生参加的选拔性考试。《商品学》课程是广东理工学院招收专科毕业生入读物流管理专业的考试课程之一。学校根据考生的成绩，按已确定的招生计划，德、智、体全面衡量，择优录取。该考试具有较高的信度、较高的效度、必要的区分度和适当的难度。

Ⅱ.考试内容和要求

基本要求：考生应按本大纲的要求理解和掌握《商品学》课程中商品学的研究对象与内容、商品分类与编码、品种、质量及其管理、商品标准及标准化、合格评定与质量监督、商品检验、包装、商品储运的质量管理、商品与环境、商品开发等知识点的相关内容。能综合运用所学的商品学理论知识与方法分析并解决经济管理领域的实际问题。

第一章 商品学的研究对象与内容

1、考试内容

(1)商品的特征、整体概念和层次、商品的属性、商品使用价值的本质和结构层次;

(2)商品学的研究对象、研究内容与任务、商品学的产生与发展。

2、考试要求

(1)了解商品不同于一般物品、产品的特征，明确商品整体概念和层次;

(2)掌握商品使用价值的本质和结构层次，熟悉商品学的研究对象和主要研究内容。

第二章 商品分类与编码

1、考试内容

(1)商品分类概念、作用、商品分类的基本原则与方法、商品分类标志选择的基本原则、常用的商品分类标志、商品代码及其类型;

(2)商品编码概念、原则、方法、商品条码的概念、类型、常用的商品条码与店内条码、中国标准书号的结构、标准书号条码、中国标准连续出版物号的构成、国际标准连续出版物号结构、国内统一连续出版物号结构、商品目录与分类编码标准。

2、考试要求

(1)了解商品分类和编码的概念以及国内外主要的商品分类与编码标准，理解商品分类和编码的基本原则与方法;

(2)掌握分类标志的选择原则及其正确使用，熟悉商品条码及其应用。

第三章 商品品种

1、考试内容

(1)商品品种概念、商品使用价值规律、质量、品种、效益与使用价值;

(2)商品品种分类、类别与结构、商品品种发展规律。

2、考试要求

(1)掌握商品品种及品种结构的概念，了解商品品种分类与类别;

(2)正确理解商品品种、质量和效益的关系，熟悉商品品种发展规律与品种结构优化的关系。

第四章 商品质量

1、考试内容

(1)质量的概念及其演变、商品质量的定义、商品质量特性;

(2)产品质量的形成与实现、服务质量的形成与实现、影响商品质量的因素。

2、考试要求

(1)了解质量的概念及其演变，理解质量的标准定义和商品质量的概念，掌握产品和服务质量特性及其内涵;

(2)了解产品和服务质量形成和实现的过程及规律，熟悉所有影响商品质量的因素。

第五章 商品质量管理

1、考试内容

(1)质量管理及其发展四个阶段、全面质量管理概念、基本原则;

(2)ISO9000族标准、全面质量管理的三种基本方法即PDCA循环、朱兰三部曲、六西格玛管理。

2、考试要求

(1)了解质量管理的发展历程、朱兰三部曲、六西格玛管理、ISO9000族的核心标准及其在我国的推广和应用;

(2)理解和掌握质量管理的概念、基本要素和全面质量管理的“全面”含义以及PDCA循环管理方法，熟悉全面质量管理的基本原则。

第六章 商品标准化与商品标准

1、考试内容

(1)标准化概念、商品标准化的概念及作用、商品标准化的形式与方法;

(2)标准的概念与种类、商品标准概念、商品标准的构成要素与内容。

2、考试要求

(1)掌握标准与标准化的概念，了解商品标准化及其作用，熟悉商品标准化的形式与方法;

(2)了解标准种类划分及其定义，熟悉商品标准的构成要素与内容。

第七章 合格评定与质量监督

1、考试内容

(1)合格评定的定义、认证、检测与检查含义、认可与认可机构定义、认可机构与合格评定机构的职责、认可与认证的区别;

(2)认证的本质与种类、产品认证的概念及类型、服务认证的概念、产品认证方式类型、质量管理体系认证的概念与内涵、标志、环境管理体系的概念、环境管理体系认证概念、认证证书与认证标志、职业安全健康管理体系及其基本原理、认证及其依据、HACCP管理体系认证的概念、依据与模式、证书和标志、HACCP管理体系及其原理、食品安全管理体系认证的基本内容、商品质量监督的概念、任务与基本原则、依据、商品质量监督的类型、形式和检查制度。

2、考试要求

(1)熟悉合格评定和质量监督的概念以及认证的本质和种类划分，掌握产品认证、服务认证、质量管理体系认证和环境管理体系认证的概念、内容、依据等;

(2)了解产品认证方式、HACCP认证、职业安全健康管理体系认证、食品安全管理体系认证的基本内容，熟悉商品质量监督的主客体、类型、形式和检查制度。

第八章 商品检验

1、考试内容

(1)商品检验的概念、目的、任务、类型以及工作程序、抽样的概念、抽样方法、抽样检验方法、方案;

(2)感官检验法的概念及类型、理化检验法的概念及类型、商品分级的概念、方法。

2、考试要求

(1)了解商品检验的目的和任务以及商品检验的类型;

(2)理解抽样的概念与方法、计数抽样检验的要素与原理，掌握商品质量的感官检验与理化检验的内容，掌握商品分级的方法。

第九章 商品包装

1、考试内容

(1)商品包装的概念、功能、分类、商品包装标准化、包装材料应具备的性能、主要包装材料的特点和应用;

(2)商品包装设计的原则、商品包装技术种类、商品各类包装标识、包装回收标志。

2、考试要求

(1)理解商品包装的概念与包装的功能、销售包装与运输包装的概念以及销售包装标识、运输包装标识的内容与作用;

(2)掌握商品包装设计的八项原则、包装材料应具备的性能，了解包装的分类、包装的标准化、各种包装材料性能特点和主要包装技术的基本原理。

第十章 商品储运的质量管理

1、考试内容

(1)商品运输的概念与作用、商品运输方式及其特点、商品储存的概念与作用、仓库及其类型、仓库设施;

(2)商品在储运中的损耗及其原因、质量劣变的含义、防霉腐方法、防治害虫的方法、防鼠与灭鼠的方法、防腐蚀方法、防老化方法、储运商品质量管理。

2、考试要求

(1)了解商品运输和储存的概念、作用、运输方式种类及特点、仓库类型与主要设施;

(2)熟悉商品储运中损耗与质量劣变的种类、发生原因及相应的控制措施，理解保护储运商品质量的各种技术方法及其原理、商品运输和储存的质量管理原则。

第十一章 商品与环境

1、考试内容

(1)环境的概念、自然环境及其组成、自然环境的主要特性、环境问题的概念、类型、商品生命周期概念、生命周期评价的概念、特点、基本框架;

(2)生态设计的概念、产品生态设计的要求、服务的绿色设计基本思想、要求、清洁生产的概念、主要内容、环境标志和声明、绿色食品的概念与分级、绿色食品的认证标准、绿色食品标志及种类、有机食品的概念及认证技术要求、认证标志、有机农业生产体系的概念、生态包装的定义与内涵、发展生态包装的基本原则、生态包装材料的基本要求、包装废弃物的回收利用及其方式、包装废弃物的回收利用管理。

2、考试要求

(1)了解环境问题的种类、原因及其与商品生产、消费活动的关系，理解生命周期评价思想，学会用其分析商品的环境影响，为改进商品及其活动的决策服务，理解生态设计思想，学会如何既满足人的需求，又能从源头减低和控制产品和服务对环境影响的新思维;

(2)理解清洁生产的预防、减废、持续改进思想及其可行性，进而思考其在服务领域的应用，熟悉绿色食品、有机食品、环境标志、生态包装等市场手段的应用。

第十二章 商品开发

1、考试内容

(1)新产品开发的概念、新产品的定义与特征、新产品的分类、新产品开发的原则、新服务与新服务开发的概念、新服务开发的内容、原则;

(2)新产品开发的程序、新服务开发的程序、商品开发战略、驱动模式与开发方式。

2、考试要求

(1)理解新产品及新产品开发、新服务及新服务开发的概念，熟悉新产品开发和新服务开发的原则和战略;

(2)了解新产品开发和新服务开发的程序，理解商品开发的方式。

Ⅲ.考试形式及试卷结构

一、考试形式

闭卷，笔试，试卷满分为100分，考试时间为120分钟。

二、考试内容结构与比例

第一章 商品学的研究对象与内容 约占5%

第二章 商品分类与编码 约占8%

第三章 商品品种 约占5%

第四章 商品质量 约占10%

第五章 商品质量管理 约占10%

第六章 商品标准化与商品标准 约占10%

第七章 合格评定与质量监督 约占10%

第八章 商品检验 约占10%

第九章 商品包装 约占10%

第十章 商品储运的质量管理 约占10%

第十一章 商品与环境 约占8%

第十二章 商品开发 约占4%

三、试卷题型结构与比例

1.单选题 约占 20%

2.填空题 约占 10%

3.判断题 约占 10%

4.名词解释 约占 20%

5.案例分析题 约占 40%

四、试卷难易度比例

试题按其难度分为容易题、中等题、难题，三种试题分值的比例为4:4:2。

Ⅳ.参考书目

《商品学概论》(第六版)万融编著，中国人民大学出版社，2016.10

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