白背木耳的功效与作用

白背木耳对治疗和预防中老年人心脑血管、阻塞疾病及降血脂、降血压有奇特的功效与作用，对老年人便秘也有很好的防治效果。它质脆爽滑，含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。其背面的绒毛中含有丰富的多糖，是抗肿瘤活性最强的六种药用菌之一，具有较高的药用价值。

扩展资料

白背黑木耳汤

材料：白背黑木10克,瘦肉1两,姜3片,大枣5粒清水6碗。

做法：

1、先把瘦肉飞水

2、把各材料放入煲内,用文火煲至剩2碗汤,加盐调味。

白背黑木耳减肥汤

材料：白背黑木耳3朶,红枣10粒,生姜4-5片,猪展2件。

做法：

1、先把黑木耳浸泡至软身

2、下10碗清水,加入生姜片,红(棘去核),黑木耳同煲滚,再下猪长,用大火煲滚,改中小火煲1个半小时,加盐调味即可，隔天喝1次,连喝3次。