南京财经大学食品工程2017年硕士招生参考书目（专业硕士）

据南京财经大学消息获悉，南京财经大学食品工程2017年硕士研究生招生参考书目（专业硕士）已经公布。预计报考南京财经大学的考生请随时关注，希望对大家有所帮助。详情如下：

085231食品工程

初试参考书目

《生物化学》(第二版)，王希成编著，清华大学出版社，2005年;

《生物化学学习指导》(第二版)，王希成编著，清华大学出版社，2005年。

复试参考书目

《食品化学》，王璋、许时婴、汤坚编，中国轻工业出版社，2010年。

加试参考书目

《食品工艺学》，赵晋府，中国轻工业出版社，2010年;

《微生物学教程》(第二版)，沈萍主编，高等教育出版社，2006年。