2022年仲恺农业工程学院专升本生物工程专业考试大纲

2022年仲恺农业工程学院生物工程专业专升本专业基础课考试科目为：高等数学;专业综合考试科目为：生物工程专业综合。其中专业综合课考试科目为校考科目，为了方便考生们备考，醉学小编给大家分享一下生物工程专业综合考试大纲，考生们可以参考。

第一部分《生物化学》

第一章 糖类物质

1. 糖的定义、功能及分类

掌握糖的定义(化学本质)、生理功能及分类。

2. 单糖

开链结构 [差向异构体、镜像对映体(D、L型)]、环状结构(α和β型、吡喃糖、呋喃糖、Haworth式)

单糖的物理性质(溶解度、甜度、旋光性和变旋性)、单糖的化学性质(单糖的氧化、单糖的还原、糖苷键的生成、脱水作用、与氨基反应)。

3. 寡糖

常见的二糖(蔗糖、麦芽糖、乳糖等)分子组成、结构和理化性质;还原糖、非还原糖、转化糖、乳糖不耐症。

4. 多糖

多糖、同多糖、杂多糖的概念;淀粉、糖原的结构与性质：(直链淀粉、支链淀粉)、糊化、液化、老化;糊精的呈色反应、糖原和纤维素的结构。

第二章 脂类物质

1. 脂类

脂类化合物的分类、结构、组成;三酰甘油的化学性质(水解和皂化、氢化和卤化、氧化、酸败、乙酰化);脂肪酸的命名、结构、性质;磷脂、萜类与胆固醇、脂蛋白的结构及性质。

2. 生物膜

生物膜的组成和结构特点(膜脂和膜蛋白在脂双层两侧分布的不对称性、生物膜的流动性、生物膜的结构模型等);膜的结构与功能的关系;膜泡运输、穿膜运输、被动运输、主动运输的原理及特点。

第三章 氨基酸与蛋白质

1. 蛋白质的化学组成与分类

蛋白质的化学组成、蛋白质的含氮量、蛋白质的基本组成单位、蛋白质分类。

2. 氨基酸与肽

氨基酸的基本结构、分类(非极性、极性不带电荷、酸性、碱性)、氨基酸的物理性质(色泽、溶解度、熔点、味道、紫外吸收特性)、氨基酸的化学性质(等电点、与甲醛反应、与亚硝酸反应、茚三酮反应、桑格反应、艾德曼反应)及其应用。

肽的结构与命名、肽键与太平面、多肽的性质(水解、颜色反应)。

3. 蛋白质的结构

蛋白质的一级结构、二级结构(α螺旋、β折叠、β转角等)、超二级结构、三级结构、四级结构;蛋白质结构与功能的关系。

4. 蛋白质的理化性质

蛋白质的分子量、溶解度、大小和形状、透析、胶体性质、两性解离和等电点、蛋白质的电泳、蛋白质的沉淀(盐析、有机溶剂。

5. 蛋白质的分离纯化

蛋白质分离纯化原理(分子大小、溶解度、酸碱性等)及其常用方法。

第四章 酶和维生素

1. 酶通论

概念、催化作用特点、酶的化学本质、命名与分类。

2. 酶促反应动力学

酶反应速度的测定、酶活力概念和单位、酶的比活力、米氏方程、米氏常数;pH、温度、酶浓度对酶促反应速度的影响;激活剂、抑制剂对酶促反应速度的影响、可逆抑制作用(竞争性抑制、非竞争性抑制、反竞争性抑制)、不可逆抑制作用。

3. 酶的作用机制和酶的调节

酶的催化作用机理、假说和酶原激活。

4. 酶活性的调节

别构酶的概念、结合部位、别构酶的活性调节、同工酶的概念。

5. 维生素

水溶性维生素、脂溶性维生素、维生素的生理功能、维生素辅助酶催化主要通过协助基团转移起作用。

第五章 核酸

1. 核苷酸

核苷酸的组成(戊糖、碱基和磷酸)、嘌呤碱、嘧啶碱、核苷酸的碱基构型与紫外吸收。

2. DNA

DNA的碱基组成、一级结构、二级结构、三级结构(核小体)、DNA的生物学功能。

3. RNA

RNA的结构、RNA的类型、rRNA分类和功能、tRNA的结构、功能，mRNA的结构和功能。

4. 核酸的性质

核酸的理化性质(溶解性质、两性解离、水解、分子大小、粘度、紫外吸收、沉降特性)、核酸的凝胶电泳、核酸的变性、复性与杂交。

由于篇幅较长，完整版内容考生可以点击下载：生物工程专业：生物工程专业综合.docx