柳州职业技术学院设有机电工程系、汽车工程系、电子信息工程系、财经与物流管理系、贸易与旅游管理系、环境与食品工程系、艺术设计系和公共基础部8个教学系部，共开设56个高职高专专业，1个高端应用型本科专业（机械工程专业（职师班））。
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