核桃加工厂属于哪个部门监管

质监、卫生、食品药品监督管理等单位。

核桃，胡桃科胡桃属植物。它分布于中亚、西亚、南亚和欧洲。

它一般高达3-5米，树皮灰白色，幼枝先端具细柔毛，树冠广阔，树皮幼时灰绿色，小枝无毛，具有光泽，羽状复叶长25-50厘米，椭圆状卵形至椭圆形；基部圆或楔形，奇数羽状复叶长25-30厘米，雄柔荑花序长5-10厘米，雌花1-3朵聚生，花期5月。

食品安全监管的概念是：国家职能部门对食品生产、流通企业的食品安全行使监督管理的职能。具体是负责食品生产加工、流通环节食品安全的日常监管；实施生产许可、强制检验等食品质量安全市场准入制度；查处生产、制造不合格食品及其它质量违法行为。