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说媒

说媒又叫做媒，就是通过媒人从中说合，让男女双方共结秦晋之好。

请媒一般是男方的事，若女方对婚姻也有意，则可以双方派人互访。

有时，女方的条件占优势，甚至可以委托媒人介绍，让男方"倒插门"，叫"入赘"。

在古时，媒人又被称为"月老"、"红娘"。

说媒，确实需要一种技巧。

媒人不仅要熟悉男女双方及其家庭的基本情况，力求"门当户对"，而且要能基本准确地向男女双方及其父母反映情况，又要尽可能扬长避短，使双方充分认识对方的长处，从而使双方乐于达成嫁娶的协议。

就是说，要生就一张"媒婆嘴"。

做媒人要勤于跑腿，从开始为男女双方牵线搭桥之日起，要经常来往于男女两家，传达彼此的愿望和要求，防止发生意外的变故。

习惯上男女两家都有义务招待媒人。

媒人第二天一定要去引导接亲，称之为"圆媒"或"发媒"。

谢媒钱的多少，视主家经济状况自行决定，但无论多少，均需用红纸封好，称为"红包"。

过冬

冬至，也叫冬节、过冬，起源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。

《清嘉录》甚至有"冬至大如年"之说。

这表明古人对冬至十分重视。

人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，汉朝在冬至这天官府要举行祝贺仪式称为"贺冬"，例行放假。

在盐阜地区一般称冬至叫过冬，并有大冬与小冬之分，小冬为冬至的前一天，人们习惯于吃赤豆和红瓜煮的豆糜子。

在冬至这天，人们还要做饼、蒸糕，大户人家还杀猪宰羊，带出嫁的女儿回家吃饭。

民间广泛流传"大冬大喜年，""过冬吃饼，过寒不冷;过冬吃糕，过寒不焦"的说法。

冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。

馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为冬节食品。

"冬至亚岁宴"如吃冬至肉、供冬至团、馄饨拜冬等。

冬至吃馄饨，开始是为了祭祀祖先，后在冬至也盛行开来，民间有"冬至馄饨夏至面"之说。

吃汤圆也是冬至的传统习俗，"圆"意味着"团圆""圆满"，冬至吃汤圆又叫"冬至团"。

北方，在冬至这一天有吃狗肉和羊肉的习俗，因为冬至过后天气进入最冷的时期，中医认为羊肉狗肉都有壮阳补体功效，民间至今有冬至进补的习俗。

在山东还有"冬至不把水饺端，冻掉耳朵没人管"的说法，所以，冬至这天，各家各户非吃水饺不可。