食品安全与检测专业好不好

这个专业还是可以的，我有一个这个专业的朋友说，食品行业景不大，做到头也是个主任，这是一个适合养老的工作。

涉及主要学科领域：化学、微生物学、食品学。

学习课程：

①化学化工类：无机化学、有机化学、生物化学、分析化学、无机化学、化工原理、食品化学等。

②生物学类：微生物学、生物化学等。

③食品学类：食品化学、食品营养与产品开发、畜产品加工工艺、食品法律与法规、酿酒工艺学等。

1.公务员。毕业生可以考食品药品监督管理局、质监局、出入境检验检疫等。

2.进入大型的食品企业，做品控质检的工作。食品企业非常多，比如伊利，蒙牛，中粮，本科生的通常从管培生做起。但是管培生初期也是要下到车间轮岗的，能在车间里坚持下去的大学生并不是很多。

3.考研，研究生学历可以进入质检研究院、检测公司也可以留在大学的实验室，或者进入一些外企或者台资企业做研发，比如说像康师傅。这类工作对研发能力是有比较高的要求的，通常需要有论文的发表才可以进入。

4.可以做营养师整体来说这个专业，在国外发展会比较好，薪资待遇各方面会比国内好很多。

本科就业的话，对口的工作多为车间生产一线，对于大学生来说，心理落差是比较大的，能熬过一年的人数并不是很多。所以这个专业考研的学生会比较多，接近一半，也有三分之一的同学会努力去考公务员。相比较而言，食品药品监督局的公务员是这个专业的学生比较好的出路。如果无法进入体制内，很多学生最终会选择转行。

还是建议去选择食品生产类工作也不错，但是比较需要能吃苦了，如果你做对品类，将来发展肯定是很好，因为你做食品生产，你学到的完完全全就是纯技术了。俗话说，技术在身吃饭不愁。

食品检测专业好吗

食品检验检测技术专业主要学基础化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物基础、食品标准与法规、食品加工技术概论、食品安全与卫生、食品营养学基础、食品理化检验技术、食品微生物检验技术等课程，以下是相关介绍，供大家参考。

1、专业课程

专业基础课程：基础化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物基础、食品标准与法规、食品加工技术概论、食品安全与卫生、食品营养学基础。

专业核心课程：食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品仪器分析技术、食品感官分析技术、食品快速检测技术、检测实验室管理与运行、食品质量安全与控制技术。

2、培养目标

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和化学分析、生物分析、食品加工及相关法律法规等知识，具备食品检测分析、检测实验室管理、质量认证认可等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事食品检验检测、食用农产品检验检测、食品质量控制与安全管理等 工作 的高素质技术技能人才。

3、 就业方向

面向农产品食品检验员、产品质量检验工程技术人员、质量认证认可工程技术人员等职业，农产品食品检验检测、实验室管理与服务、食品质量与安全管理等岗位（群）。

食品检测专业比较吃香。食品检测专业一般指食品检测及管理专业，培养能在食品、生物制品行业内，从事产品的质量检验与品质控制、质量管理与监督等方面的应用型高级技术人才。 扩展资料

　食品检测专业介绍

　食品检测及管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线需要，德、智、体全面发展，具有食品加工生产、食品烹饪、食品营养与食品分析检测的专业理论知识和较强的职业技能及职业岗位能力，能在食品加工企业从事食品加工生产、工艺设计、工艺技术管理和质量安全控制；在餐饮业从事营养配餐和营养卫生指导；在食品企业、质量监督部门从事食品质量分析检测的一线高技能型人才。

　食品检测及管理专业培养熟练掌握食品营养组成与分析、食品卫生检验、食品安全检测等方面的专业知识和基本技能，注重对学生的`职业素质和绿色理念的培养，从事食品营养分析检验、食品安全评价、食品管理、品质控制等方面工作的高素质技能型专门人才。

　食品营养与检测专业介绍

　食品营养与检测专业培养具有食品营养分析及应用、食品生产质量变化，品质控制、卫生安全检测等方面知识和实际操作技能应用型专业技术人才。

　主要课程：食品微生物学、食品营养学、食品工艺学、食品卫生学、食品微生物检验学、食品标准与感官评定、食品原料生产概论、食品毒理学、食品安全性与质量控制、食品卫生检验学概论、应用营养学、食品贮运学、食品包装学、食品添加剂、营养与疾病、发酵食品工艺学、保健食品等。

　就业方向：社会营养、食品企业、商检、质检、卫生防疫、科研院所等部门岗位。