饸饹（h le），又叫hu lu，是一种通过特殊工具“饸饹床子”挤压出来的条形面食。饸饹也是中国北方常见的面食吃法之一，其主要流行于山西、陕西等地区。饸饹加工起来也非常方便，如高粱面、玉米面、小麦面、荞麦面，都可以用来加工饸饹，只是味道各有不同。其中比较受欢迎的要

首页 > 渭南特快 > 渭南新闻 > 正文渭南非遗的故事 南七荞面饸饹 味道鲜美 好吃不贵渭南新闻 华商网-华商报 2016-12-20 09:34:20[摘要]饸饹，北方人都熟悉，要说饸饹数荞面饸饹口感好、营养价值高。饸饹，北方人都熟悉，要说饸饹数荞面饸饹口感好、营养价值高。说起荞面饸饹不

饸饹，北方人都熟悉，要说饸饹数荞面饸饹口感好、营养价值高。说起荞面饸饹不能不说南七荞面饸饹，筋、柔、光、鲜、辣、香是对南七荞面饸饹的评价，它的制作技术已被列为渭南市非物质文化遗产名录。陕西省渭南市临渭区下邽镇南七村（下邽镇人才辈出，因唐朝名将张仁愿、大诗人