根据华南农业大学最新招生计划数据查询，华南农业大学开设专业有旅游管理、风景园林、林学、森林保护、中药资源与开发、城乡规划、野生动物与自然保护区管理、园林、草业科学、能源与环境系统工程等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 林学与风景园林学院 | 旅游管理，风景园林，林学，森林保护，中药资源与开发，城乡规划，野生动物与自然保护区管理，园林，草业科学 |
| 材料与能源学院 | 能源与环境系统工程，材料科学与工程，应用化学，家具设计与工程，材料化学，制药工程，木材科学与工程 |
| 农学院 | 农学，种子科学技术，植物保护 |
| 园艺学院 | 设施农业科学与工程，茶学，园艺 |
| 动物科学学院 | 水产养殖学，蚕学，动物科学 |
| 资源环境学院 | 环境工程，环境科学，测绘工程，资源环境科学，地理信息科学，生态学 |
| 水利与土木工程学院 | 土木工程，水利水电工程，建筑学 |
| 工程学院 | 电气工程及其自动化，机械设计制造及其自动化，工业设计，车辆工程，交通运输，农业机械化及其自动化，自动化 |
| 食品学院 | 食品质量与安全，生物工程，食品科学与工程，包装工程 |
| 兽医学院 | 动物医学，动物药学 |
| 生命科学学院 | 生物科学，生物技术 |
| 数学与信息学院/软件学院 | 数学与应用数学，信息与计算科学，工业工程，信息管理与信息系统，统计学，软件工程，网络工程，计算机科学与技术 |
| 海洋学院 | 海洋科学，水产养殖学 |
| 经济管理学院 | 人力资源管理，金融学，工商管理，农林经济管理，电子商务，经济学，国际经济与贸易，会计学，市场营销学 |
| 电子工程学院 | 电子科学与技术，电子信息工程，光电信息科学与工程，通信工程，电子信息科学与技术 |
| 公共管理学院 | 劳动与社会保障，土地资源管理，行政管理，房地产开发与管理，社会工作，公共事业管理，社会学 |
| 人文与法学学院 | 法学，历史学，哲学，汉语言文学 |
| 艺术学院 | 服装设计与工程，表演，广播电视编导，环境设计，视觉传达设计，动画，音乐学，服装与服饰设计，产品设计 |
| 外国语学院 | 商务英语，日语，英语 |
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