上海民办大学食堂平台

上海财大全称上海财经大学，是国家“211工程”重点建设高校，而从这个学校出来的毕业生工资也是位居榜首，把2016年上海毕业生秋季毕业生平均工资甩了好几条街。

不仅毕业后工资高，这里的大学生还吃得好，上海财经大学第一食堂，据说是唯一一个排队打饭的食堂。在财大绿叶食堂一楼，还有少有人知的金丝虾球，就算是一盘盖浇饭，也能被阿姨打出艺术家的效果。

上海大学六食堂又叫什么

外来的商家肯定是可以进驻的，具体通过的方式有以下几种，首先如果与校方一直有良好的合作关系，可以通过学校教务处、学校后勤、学校外联部几个部门，看哪个部门负责，具体去接洽，主要是广告位的费用和具体是什么样的广告，当然，如果没有这样的渠道，只能寻求第三方公司了，之前我们公司有一个广告这方面的问题，就是找了胧爱校园这家公司来做的，这家公司在上海，但是承接全国各地的业务，有需要的可以去搜一下。

大学里有食堂外包吗

上海大学六食堂又叫留韵楼。

上海大学宝山校区共有六大食堂：第一食堂（益新楼）、第二食堂（尔美楼）、第三食堂（山明楼）、第四食堂（水秀楼）、南区第五食堂（吾馨楼）和东区第六食堂（留韵楼）。六个食堂分别根据上海话“一二三四五六”谐音进行命名。

近年新建的留韵楼位于上大东区。一层留韵食堂和二层留莘食堂设有打菜窗口，并供应煲仔饭、干锅等各地美食。

各个食堂都有人工服务窗口，可以使用现金充值，但是要注意贴在窗口旁的工作人员上班时间表，一般只有在吃饭的时间段才有人在。

很多大学食堂都是外包的。

食堂外包简单点说就是企业、公司以及学校将其职工就餐场所（即食堂）全部承包给专业的餐饮管理公司来运营，从而节省企业经营成本！

食堂外包是餐饮服务的形式之一，也当然具有餐饮行业本身的特点。

一次性

餐饮服务只能一次使用，当场享受，这就是说只有当客人进入餐厅后报务才能进行，当客人离店时，服务也就自然终止。

无形性

餐饮业在服务效用上有无形性，它不同于水果、蔬菜等有形产品，公从色泽、大小、形状等就能判别其质量好坏。餐饮服务只能通过就餐客人购买、消费、享受服务之后所得到的亲身感受来评价其好坏。

差异性

餐饮服务的差异性一方面是指餐饮服务是由餐饮部门工作人员通过手工劳动来完成的，而每位工作人员由于年龄、性别、性格、素质和文化程度等方面的不同，他们为客人提供的餐饮服务也不尽相同，另一方面，同一服务员在不同的场合，不同的时间，或面对不同的客人，其服务态度和服务方式也会有一定的差异。

直接性

一般的工农业产品生产出来后，大都要经过多个流通环节，才能达到消费者手中。如果产品在出厂前质量检验不合格，可以返工，在商店里你认为不满意的商品可以不去问津，而餐饮产品则不同。它的生产、销售，消费几乎是同步进行的，因而生产者与消费者之间是当面服务，当面消费。

我们参考一下摘自上海万康餐饮管理有限公司的一个食堂外包与传统食堂管理的优劣对比。

自办餐饮问题与选择专业食堂外包的优势：

1 、采购人员专业性不够，食材品质不稳定。专业采购人员以丰富的经验，严格的食材把关过程，经品检部取样化验，IQC检验，因而食材品质具有保障。与零售商进货，已转多手，新鲜度极差，自有蔬菜基地、养殖基地、专业物流配送，由产地直接送达客户，省去流通环节，新鲜度较好。日用餐量约上万人集中供输，大幅降低食材成本。专业营养师开菜单，定期推出新菜色，让您的餐食多样化。

2、 因属本工厂员工，故无服务意识，浪费较无责任感，成本无形提高。经过专业培训，改善员工服务态度，落实卫生及提高厨务技能，抑制浪费，大大提高饮食质量。无法持续改善问题。设有客户意见箱，并尽心尽力改善问题，持续追踪。烹调口味不变，厨务操作过程无专业管理，厨师级别难于识辨。实施厨师轮调制度，竞争上岗，让口味多样化，常创新。

3、个人卫生习惯极差。定期卫生教育，保持良好的个人卫生习惯。工作环境零乱，没有整理、整顿。贯彻整理、整顿、清扫、清洁、素养、服务、速度、安全8S系统，定期检核，评比。厨务人员与员工属同事关系，有意见也是敢怒不敢言。“顾客就是上帝”，员工就是我们的顾客，工人可以尽情享受“上帝的待遇”。食材现金采购，往往产生采购员舞弊和加重企业现金流量。不需每日现金采购，减少企业现金流量，且竞争承包，大大提高员工饮食质量。

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