大家觉得大学学校食堂的浪费的主要原因是什么？

最大的原因就是在食堂吃饭的学生 和厨房订制的食量对不上号

学校食堂是怎么订制每一餐的伙食数量的？不论是根据学生数量也好 每周平均数量也好 总会有一些学生不吃的 自带的 外出吃的 饭量大的....所以 吃饭这事又不能强求 哪怕是实行军管制式一样的严格限制 也做不到这个人数上的最好配比 本着宁可浪费 不能饿着人...所以这方面 浪费是必然的

第二就是厨房的运行规模和效率 供应上百号人的餐饮伙食 那工作量不是一般人能干的 供应的人数量越多 需要的规模就越大 相对的 要是设备和人员素质跟不上效率 那做出来的伙食就可想而知了 现在的人吃饭又挑剔的很 稍不满意就会出现怨声载道的声讨抗议 很多一家独大的学校食堂都是死在这方面