安徽粮食工程职业学院原名安徽省合肥粮食学校,始建于1964年,现隶属于安徽省粮食和物资储备局。2002年,更名为安徽经济技术学校,2004年与原安徽省粮食干部学校合并。2007年5月,省政府批准成立以高技能人才培养为主的安徽商贸工程技师学院。2012年3月,安徽省人民政府正式批准设立安徽粮食工程职业学院,由此步入了高等职业院校的行列。学院占地340亩,规划总建筑面积16.9万平方米,目前完成建筑面积14万多平方米。
学院位于合肥市高教基地,现有在校生5000余人,教职工200余人。自办学以来,学院为社会经济发展培养输送了3万余名各层次专业人才。

因为2021年的最新招生计划暂时还未出来,以下是2020年招生的有关信息仅做参考。
序号 | 专业名称 | 学科门类 | 学制 | 计划数 | 学费 (元/年) | |
| 文史 | 理工 | |||||
| 1 | 财务管理 | 财经商贸 | 3年 | 16 | 18 | 3500 |
| 2 | 会计 | 财经商贸 | 3年 | 35 | 29 | 3500 |
| 3 | 市场营销 | 财经商贸 | 3年 | 30 | 20 | 3500 |
| 4 | 电子商务 | 财经商贸 | 3年 | 36 | 39 | 3500 |
| 5 | 旅游管理 | 旅游 | 3年 | 25 | 10 | 3500 |
| 6 | 幼儿发展与健康管理 | 公共管理与服务 | 3年 | 95 | 46 | 3500 |
| 7 | 建筑装饰工程技术 | 土木建筑 | 3年 | 8 | 16 | 3900 |
| 8 | 建筑工程技术 | 土木建筑 | 3年 | 15 | 23 | 3900 |
| 9 | 建设工程管理 | 土木建筑 | 3年 | 15 | 20 | 3900 |
| 10 | 工程造价 | 土木建筑 | 3年 | 25 | 31 | 3900 |
| 11 | 建设工程监理 | 土木建筑 | 3年 | 12 | 18 | 3900 |
| 12 | 粮食工程技术 | 食品药品与粮食 | 3年 | 15 | 25 | 3900 |
| 13 | 粮油储藏与检测技术 | 食品药品与粮食 | 3年 | 9 | 18 | 3900 |
| 14 | 机械制造与自动化 | 装备制造 | 3年 | 10 | 20 | 3900 |
| 15 | 机电一体化技术 | 装备制造 | 3年 | 25 | 35 | 3900 |
| 16 | 汽车检测与维修技术 | 装备制造 | 3年 | 15 | 21 | 3900 |
| 17 | 城市轨道交通机电技术 | 交通运输 | 3年 | 23 | 28 | 3900 |
| 18 | 食品加工技术 | 食品药品与粮食 | 3年 | 10 | 13 | 3900 |
| 19 | 食品质量与安全 | 食品药品与粮食 | 3年 | 15 | 13 | 3900 |
| 20 | 食品营养与检测 | 食品药品与粮食 | 3年 | 9 | 18 | 3900 |
| 21 | 计算机网络技术 | 电子信息 | 3年 | 35 | 43 | 3900 |
| 22 | 计算机信息管理 | 电子信息 | 3年 | 15 | 15 | 3900 |
| 23 | 动漫制作技术 | 电子信息 | 3年 | 40 | 25 | 3900 |
| 24 | 数字媒体艺术设计 | 文化艺术 | 3年 | 25 | 15 | 3900 |
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