淮阴工学院特色有机械设计制造及其自动化、生物工程，其中生物工程专业主要课程有工程化学、生物化学、微生物学、化工原理、生物工艺学、生物反应工程、生物分离工程、生化设备与工厂设计、基因工程、酶工程、细胞工程、仪器分析、生物安全、酿造工艺学、代谢过程控制、生物质能工程等。
| 国家特色专业 | 机械设计制造及其自动化 生物工程 |
| 类别 | 专业名称 |
|---|---|
| 金融学类(本) | 经济与金融 金融数学 |
| 经济与贸易类(本) | 国际经济与贸易 |
| 社会学类(本) | 社会工作 |
| 外国语言文学类(本) | 英语 商务英语
翻译 |
| 数学类(本) | 信息与计算科学 |
| 物理学类(本) | 应用物理学 |
| 机械类(本) | 机械设计制造及其自动化 机械电子工程 车辆工程 汽车服务工程 材料成型及控制工程 过程装备与控制工程 工业设计 |
| 仪器类(本) | 测控技术与仪器 |
| 材料类(本) | 金属材料工程 材料科学与工程 高分子材料与工程 |
| 能源动力类(本) | 新能源科学与工程 |
| 电气类(本) | 电气工程及其自动化 |
| 电子信息类(本) | 电子科学与技术 电子信息工程 光电信息科学与工程 通信工程（嵌入式培养） |
| 自动化类(本) | 机器人工程 自动化 轨道交通信号与控制 |
| 计算机类(本) | 计算机科学与技术 计算机科学与技术（嵌入式培养） 软件工程（嵌入式培养） 物联网工程（嵌入式培养） 网络工程 数据科学与大数据技术 软件工程 |
| 土木类(本) | 道路桥梁与渡河工程 城市地下空间工程 土木工程 |
| 化工与制药类(本) | 化学工程与工艺 制药工程 |
| 交通运输类(本) | 交通运输 交通工程 |
| 环境科学与工程类(本) | 环境工程 |
| 食品科学与工程类(本) | 食品科学与工程 食品质量与安全 |
| 建筑类(本) | 建筑学 城乡规划 |
| 生物工程类(本) | 生物工程 |
| 植物生产类(本) | 农学 园艺 |
| 林学类(本) | 园林 |
| 管理科学与工程类(本) | 信息管理与信息系统 工程管理 |
| 工商管理类(本) | 会计学 市场营销 财务管理 工商管理 人力资源管理 |
| 物流管理与工程类(本) | 物流工程 |
| 工业工程类(本) | 工业工程 |
| 电子商务类(本) | 电子商务 |
| 设计学类(本) | 产品设计 环境设计 视觉传达设计 数字媒体艺术 |
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