教育部门并没有说广东工商职业技术大学是二本还是三本，广东工商职业技术大学是几本只是民间说法，到底是二本还是三本要根据所在省份招生批次确定（目前高考是按照省份招生，某大学在某省是第二批次招生的话，通常说该大学是二本大学，在第三批次招生的话，通常说该大学是三本大学，既有二批又有三批招生的，通常也认为是三本大学）。
广东工商职业技术大学在广东是本科批次招生，所以我们通常认为广东工商职业技术大学是本科大学（从2018年起，广东省高考合并本科一批、二批录取批次为“本科批次”）。
| 类别 | 专业 |
|---|---|
| 环境保护类(专) | 环境监测与控制技术 |
| 机械设计制造类(专) | 数控技术 工业设计 |
| 自动化类(专) | 工业机器人技术 机电一体化技术 |
| 汽车制造类(专) | 汽车检测与维修技术 |
| 轻化工类(专) | 化妆品技术 |
| 纺织服装类(专) | 服装设计与工艺（与惠州学院三二分段专本培养） 染整技术 现代纺织技术 纺织品检验与贸易 服装设计与工艺 针织技术与针织服装 |
| 电子信息类(专) | 物联网应用技术 应用电子技术 |
| 计算机类(专) | 移动应用开发 |
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