拥有本科专业84个、一级学科博士学位授权点7个、二级学科博士学位授权点31个、一级学科硕士学位授权点23个、二级学科硕士学位授权点95个,硕士专业学位授予权13种,同时具有同等学力人员申请硕士学位授予权。目前全日制在校生46000多人,其中本科生36000多人、研究生近10000人,并招有不同层次的成人学历教育学生、港澳台学生、国际学生。60多年来,为社会培养了40余万专门人才。毕业生就业率多年来位居广东省高校前列。
现有国家级一流本科专业建设点27个、教育部卓越工程师教育培养计划专业7个、国家级特色专业建设点7个、国家级专业综合改革试点专业1个、教育部等专业认证/评估通过20个、省级一流本科专业建设点17个,省级名牌专业13个、省级特色专业25个、省级重点专业8个、省级专业综合改革试点专业14个,国家级一流本科课程6门、国家级精品课程(含双语教学示范课程)3门、省级一流本科课程37门、省级精品课程(含双语教学示范课程)119门,国家级工程实践教育中心7个、国家级实验教学示范中心3个、国家级虚拟仿真实验教学中心1个、省级实验教学示范中心27个、省级虚拟仿真实验教学中心2个,国家级研究生联合培养示范基地2个、国家级大学生实践教学基地1个、省级大学生实践教学基地41个。近两届获国家级教学成果二等奖2项,获省级教学成果一等奖8项、二等奖13项。

经济学、统计学、建筑学。根据广东工业大学官方发布消息可知,广东工业大学番禺校区有经济学、统计学、建筑学专业。
1、经济学专业是普通高等学校本科专业,属经济学类专业,基本修业年限为四年,授予经济学学士学位。
2、统计学是应用数学的一个分支,主要通过利用概率论建立数学模型,收集所观察系统的数据,进行量化分析、总结,做出推断和预测,为相关决策提供依据和参考。
广东工业大学沙河校区属于继续教育学院,有以下专业:
1、机械设计制造及其自动化(高起本)。
2、工业设计(高起本)。
3、食品科学与工程(高起本)。
4、建筑学(高起本)。
5、工商管理(高起本)。
6、会计学(高起本)。
7、法学(专升本)。
8、社会工作(专升本)。
9、商务英语(专升本)。
10、机械设计制造及其自动化(专升本)。
11、电气工程及其自动化(专升本)。
12、电子信息工程(专升本)。
13、计算机科学与技术(专升本)。
14、土木工程(专升本)。
15、给排水科学与工程(专升本)。
16、食品科学与工程(专升本)。
17、建筑学(专升本)。
18、工程管理(专升本)。
19、工商管理(专升本)
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