理想是做教育，比如出来教老外学汉语，但现实是在学校学的专业，往往找的工作都是和专业不对口的，在现在的社会，也极少一个年轻人会长期做一份职业，时间久了都会另谋高就。下面为您列举读哪个学校好。
1、华东师范大学
华东师范大学是由国家举办，教育部主管，教育部与上海市人民政府重点共建的综合性研究型大学。学校成立于1951年10月16日，在大夏大学原址上创办的。
2、南京大学
南京大学坐落于钟灵毓秀、虎踞龙蟠的金陵古都，是一所历史悠久、声誉卓著的百年名校。其前身是创建于1902年的三江师范学堂，此后历经两江师范学堂、南京高等师范学校、国立东南大学、第四中山大学、国立中央大学、国立南京大学等历史时期，于1950年更名为南京大学。
3、南开大学
南开大学是国家教育部直属重点综合性大学，是敬爱的周恩来总理的母校。南开大学由严修、张伯苓秉承教育救国理念创办，肇始于1904年，成立于1919年。南开大学占地448.97万平方米，其中八里台校区占地122.50万平方米，津南校区占地245.89万平方米，泰达学院占地6.72万平方米。
4、山东大学
山东大学是国家“211工程”和“985工程”重点建设的高水平大学之一。山东大学是中国近代高等教育的起源性大学。
5、暨南大学
暨南大学是中国第一所由政府创办的华侨学府，是国务院侨办、教育部、广东省共建的“211工程”重点综合性大学，直属国务院侨办领导。
以上内容参考：百度百科--华东师范大学
以上内容参考：百度百科--南京大学
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我现在在暨大读该专业，09年暨大开始招收应届生的汉语国际教育硕士全日制的研究生。学制是两年，但是实际上，因为要参加国家汉办的出国培训以及出国当汉语教师志愿者，所以一般要推迟半年或者一年毕业，当然，你也可以选择不出国，就可以及时毕业。
汉语国际教育硕士就是专业硕士，考试的话，不需要工作经验。应届生和往届生都可以考。
考试参考书目：
现代汉语：
《现代汉语》黄伯荣、廖序东，高等教育出版社（使用频率最高）；
《现代汉语》（重订本）胡裕树，上海教育出版社；
《现代汉语通论》邵敬敏，上海教育出版社；
《现代汉语》邢福义主编，高等教育出版社；
《现代汉语教程》吴启主主编，湖南师范大学出版社；
《现代汉语》齐沪扬主编，商务印书馆；
《现代汉语》唐健雄，河北人民出版社；
《新编现代汉语》张斌，复旦大学出版社；
《现代汉语语法研究》朱德熙著，商务印书馆；
《现代汉语实词》方绪军，华东师范大学出版社；
《现代汉语虚词》张谊生，华东师范大学出版社；
《现代汉语短语》齐沪扬，华东师范大学出版社；
《现代汉语句子》陈昌来，华东师范大学出版社；
《现代汉语语法分析》范开泰、张亚军，华东师范大学出版社。
古代汉语
《古代汉语》王力著，中华书局（使用频率最高）；
《古代汉语》郭锡良主编，商务印书馆（使用频率较高）；
《古代汉语》王彦坤、朱承平、熊焰，暨南大学出版社；
《古代汉语教程》魏清源主编，河南大学出版社；
《古代汉语纲要》周秉钧主编，湖南教育出版社；
《立体化古代汉语教程》洪波，高教出版社。
语言学
《语言学纲要》叶蜚声、徐通锵著，北大出版社（使用频率最高）；
《普通语言学概要》伍铁平主编，高等教育出版社；
《语言学概论》高名凯等主编，中华书局；
《语言理论》彭泽润、李葆嘉主编，中南大学出版社；；
《应用语言学综论》冯志伟，广东教育出版社；
《语言学概论》胡晓研主编，东北师大出版社；
《语言学概论》胡明杨主编，语文出版社；
《应用语言学导论》陈昌来主编，商务印书馆；
《语言学教程》胡壮麟， 北京大学出版社；
《西方语言学流派》刘润清著，外语教学与研究出版社。
文化
《中国文化要略》程裕祯，外语教育与研究出版社（使用频率最高）；
《中国传统文化概论》张岱年、方克立主编，北京师范大学出版社（使用频率较高）；
《中国文化读本》叶朗、朱良志著，外语教学与研究出版社；
《跨文化交际学概论》胡文仲，外语教学与研究出版社；
《跨文化交际概论》吴为善、严慧仙著，商务印书馆；
《跨文化交际学》贾玉新，上海外语出版社；
《外国文化与跨文化交际》樊葳葳、陈俊森等编，华中科技大学出版社；
《外国文化史》孟昭毅、曾艳兵，北京大学出版社；
《中国文化》敖依昌编，重庆大学出版社。
对外汉语教学教育学
《对外汉语教育学引论》刘珣，北京语言大学出版社（使用频率最高）；
《对外汉语教学导论》周小兵主编，商务印书馆；
《教育学——情境与原理》傅道春，教育科学出版社。
对外汉语教学概论
《对外汉语教学概论》赵金铭著，商务印书馆（使用频率最高）；
《对外汉语课堂教学技巧》，崔永华、杨寄洲编，北京语言大学出版社（使用频率最高）；
《汉语和汉语作为第二语言教学》吕必松主编，北京大学出版社（使用频率较高）。
《对外汉语教学语法》齐沪扬主编，复旦大学出版社；
写作：
《现代写作教程》董小玉主编，高等教育出版社（使用频率较高）；
《实用写作》 余国瑞、彭光芒主编，高等教育出版社；
《简明写作教程》郑庚娴、马凤藻，南开大学出版社；
《现代写作引论》陈果安，中南大学出版社；
《文学写作教程》陈果安，中南大学出版社；
《实用写作教程》陈果安，中南大学出版社。
复试要求
复试方式一般分为：笔试和面试两种。
笔试：
一般考察汉语基础知识和对外汉语教学基础理论及文化知识，一般包括：现代汉语、古代汉语、语言学概论、对外汉语教学概论、文化常识及写作能力等；
面试：
一般考察学生的整体素质，包括：文化常识、普通话、英语口语能力、教师技能及思想品德等方面的内容。
复试权重：
随着高校越来越看重考生的能力，复试在录取中的比重也越来越大，最少的占30%，一般是40%、50%，最高的达到60%。
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