师大夜市是哈尔滨市颇具规模且政府正规的夜市之一,位于文兴街上,紧临哈尔滨师范大学(江南校区),有超过五百家店面和摊贩。
以往被称为文兴街夜市,因紧临哈尔滨师范大学,而且夜市主要的消费群体为大学生,已被大家广泛且熟称师大夜市,经过十几年的正规经营,市场内包括大江南北各大小吃,每到夜晚,慕名而来的人潮总是络绎不绝。
师大夜市美食

1、瓦缸烤肉
瓦缸烤串和碳火烤串的区别在于先焖后烤。肉串先放在缸里焖烤,可以最多地保留肉汁;快要烤熟的时候,拿出来再用炭火远距离烤,不会糊。这样既有烧烤的碳香味,又保持肉串鲜嫩多汁。
2、章鱼小丸子
烧至金黄的丸子上刷上褐色的章鱼烧酱汁、白色的蛋黄酱和会跳舞的木鱼碎,递到手里时还是热腾腾的,外皮酥脆内里柔软,咬一口,胃得到了极大的满足。
3、正阳河吊炉鸡脖子
外皮酥脆呈金**,一口下去鸡皮的酥脆感充满口腔,回味无穷,内里软嫩,丝丝肉质都携带着外皮的香气。
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