河南科技学院招生专业有高等教育学、植物学、作物遗传育种、预防兽医学、农业昆虫与害虫防治、作物学、园艺学、食品科学与工程、应用电子技术教育、汽车服务工程等，具体更多完整招生专业请看下表。
| 学院 | 专业 | ||
| 生命科技学院 | 农学 | 生物工程 | 生物技术 |
| 种子科学与工程 | 生物科学 | ||
| 经济与管理学院 | 信息管理与信息系统 | 市场营销 | 国际经济与贸易 |
| 会计学 | 人力资源管理 | 物流管理 | |
| 信息管理与信息系统(农村基层管理方向) | |||
| 机电学院 | 机电技术教育 | 应用电子技术教育 | 机械设计制造及其自动化 |
| 电气工程及其自动化 | 汽车服务工程 | 电子科学与技术 | |
| 食品学院 | 食品科学与工程 | 烹饪与营养教育 | 旅游管理 |
| 食品质量与安全 | |||
| 动物科技学院 | 动物科学 | 动物医学 | 动植物检疫(动物检疫方向) |
| 动物药学 | |||
| 园艺园林学院 | 园艺 | 园林 | 城乡规划 |
| 风景园林 | |||
| 资源与环境学院 | 植物保护 | 农业资源与环境 | 环境科学 |
| 动植物检疫(植物检疫方向) | |||
| 信息工程学院 | 计算机科学与技术 | 信息工程 | 教育技术学 |
| （软件学院） | 通信工程 | 物联网工程 | |
| 化学化工学院 | 化学工程与工艺 | 制药工程 | 应用化学 |
| 材料化学 | |||
| 艺术学院 | 工艺美术 | 音乐学 | 美术学 |
| 视觉传达设计 | 环境设计 | 产品设计 | |
| 动画 | 舞蹈学 | ||
| 服装学院 | 服装设计与工艺教育 | 服装设计与工程 | 服装与服饰设计 |
| 文法学院 | 汉语言文学 | 法学 | 汉语国际教育 |
| 教育科学学院 | 教育学 | 学前教育 | |
| 数学科学学院 | 数学与应用数学 | 信息与计算科学 | 应用统计学 |
| 外国语学院 | 英语 | 商务英语 | |
| 体育学院 | 社会体育指导与管理 | 体育教育 | |
| 高等职业技术学院 | 种子生产与经营 | 会计 | |
| 园林技术 | 审计 | ||
| 畜牧兽医 | 市场营销 | ||
| 机械制造与自动化 | 电子商务 | ||
| 电气自动化技术 | 旅游管理 | ||
| 汽车检测与维修技术 | 艺术设计 | ||
| 食品生物技术 | 视觉传播设计与制作 | ||
| 应用电子技术 | 广告设计与制作 | ||
| 计算机应用技术 | 商务英语 | ||
| 计算机网络技术 | |||
1、省级重点学科：作物学、兽医学、园艺学、食品科学与工程
2、省级重点二级学科：高等教育学、植物学、作物遗传育种、预防兽医学、农业昆虫与害虫防治
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