工程学院以培养工科实用性高级人才为主,是以本科教学为主的教学型学院,本科教学工作是工程学院的中心工作。目前,学院设有1个硕士点、(1)学院现有硕士点1个,即机械制造及其自动化专业;
(2)目前开设的本科专业有:
①机械设计制造及其自动化(先进制造技术方向、数控技术方向、模具设计与制造方向、光机电一体化4个方向)、②热能与动力工程(热能动力方向、船舶动力和制冷工程3个方向);

③建筑环境与设备工程;
④船舶与海洋工程(海岸工程、船舶工程2个方向);
⑤工业设计(文理兼招,理工科类、文科艺术类、室内环境与家具设计3个方向);
⑥工业工程;⑦工程管理,其中工业工程和工程管理为新专业;
(3)开设的专科专业3个,即数控技术与应用、模具设计与制造、制冷与空调技术。上述专业涉及工学、文学、管理学等3大学科门类,涉及机械工程、能源动力、土建、海洋工程、管理科学与工程、艺术等6个一级学科。工程学院的大多数专业在广东海洋大学成立之前,已是原湛江水产学院的传统强项专业,具有多年办学历史和一整套较为成熟的教学、课程体系及其管理规章制度,有一支高水平的教师队伍和配置较为齐全的各类基础和专业实验室。
工程学院目前开办的主要专业都是广东省经济建设急需的工科专业,每年招生和毕业生就业的形势很好。据不完全统计有80%以上的毕业生留在广东特别是珠江三角地区就业,每年毕业生的一次性就业率均达95%以上。多年来工程学院为社会培养了一批批合格的毕业生,为学校的生存和发展,为广东经济社会发展作出了积极的贡献。
广东海洋大学研究生机械工程专硕很好,学校本学科从1978年开始招收本科专业,已经培养了33届本科毕业生,是广东海洋大学重点建设学科。
拥有省级平台6个、市厅级平台2个、校级平台4个,其中2个省级工程技术研究中心——广东省海洋装备及制造工程技术研究中心和广东省小家电创新设计及制造工程技术研究中心、1个广东省高校实验教学示范中心——工程训练中心、1个广东省外经贸厅公共服务平台--湛江小家电创新设计工程中心、2个省级重点实验室——计算机网络技术实验室和计算机控制与通讯实验室、1个省级联合培养研究生基地、顺德工业设计城等多个校级联合培养研究生基地,2个市级重点实验室以及1个学院实验中心(包括10个专业实验室),总面积约14250m2,仪器设备固定资产价值5720余万元,万元以上仪器设备140台(套)。其中工程训练中心建筑面积约6000m2,拥有一批数控车床、数控铣床、数控加工中心等各类先进机械加工设备,仪器设备总值达1200万元。
本学科以机械制造、石化、钢铁、港口等大型企业相关的机械装备、南海海洋资源开发利用的配套装备与技术、家电产品以及节能动力设备为主要研究对象。招生方向如下: ①机器人与自动化装备;
②海洋机电装备;
③海洋工程装备腐蚀控制;
④动力工程装备。
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