日照航海工程职业学院王牌重点专业有航海技术、轮机工程技术、国际邮轮乘务管理、健康管理 、电梯工程技术等,具体专业名单请参考以下整理资料。
校级优势专业:航海技术、轮机工程技术、国际邮轮乘务管理、健康管理 、电梯工程技术、建筑消防技术
校级特色专业:港口与航运管理、表演艺术、婴幼儿托育服务与管理、计算机网络技术、信息安全技术应用、物联网应用技术

校级新兴专业:电子商务、酒店管理、机电一体化技术、融媒体技术与运营 、新能源汽车技术、移动应用开发、高铁乘务(酒店管理与数字化运营高铁方向)
日照航海工程职业学院是经山东省人民政府批注、教育部备案的全日制普通高等民办院校,是山东省首批高职教育综合评价招生试点院校、单独招生院校,山东省校企合作(产教融合)示范单位,日照市中华职教社社务主任单位。
学校前身是1998年建立日照船员学校;
2003年建立日照航海技术学校;
2015年8月26日,山东省教育厅同意筹建日照航海工程职业学院;
2017年3月,山东省人民政府网站发布建立日照航海工程职业学院。
据2022年3月学校官网显示,学校拥有两个校区;设有6个教学院部门 、开办高职专业25个。
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